Кухня неможлива
Епізод 5
Знайти епізод
Цього разу в кулінарному змаганні: Роланд Треттл у Цюріху та в Міндело на Кабо-Верде проти Пітера Марії Шнурр в Лангенлембі в Австрії та в Лондоні. Мус Trettl нарізаний по-циріхськи з хеш-коричневими і шоколадним мусом, а також качупою, кремом з манго та желата-болячою. Шнурр готує Leberwurst Gröstl з салатом з капустяного салату і запеченим оцтом, а також китайські пельмені/Ходжа Подге Веллінгтон і капуста дідусів.
Роланд Треттль у Цюріху (Швейцарія) - Нарізаний „цюріхський стиль” з хеш-коричневим, шоколадним мусом: Цюріх - не нова територія для Роланда Треттла. Тут у нього хороша мережа, він добре знайомий з містом і має багато друзів. Хоча під час перебування Роланда в Цюріху відбувається фестиваль вуличної їжі, він не вірить, що Пітер Марія Шнурр відправила його до Цюріха готувати китайську чи японську мови. Набагато більше він підозрює зіркову страву або класику швейцарської кухні. Зіткнувшись з коробкою, Роланд повністю здивований і трохи розчарований. Це повинен бути простий шоколадний мус? Передчуття можливості готувати належним чином зникло, врешті-решт, Роланд не може нічого зробити з шоколадом. Але Пітер Марія Шнурр придумав ще більше, і тому Роланд отримує друге завдання. Що стосується придбання інгредієнтів, Роланд покладається на свої добрі контакти і відвідує 2-зіркового шеф-кухаря Хайко Нідера перед тим, як приступити до роботи в традиційному "Zunfthaus zur Waag", де два кухарі чекають на нього, щоб він дуже точно виглядав дивитися.
Пітер Марія Шнурр у Лангенлебарні (Австрія) - печінкова ковбаса Грёстля з салатом із салату з капустою та запеченим оцтом: Пітер Марія Шнурр, "шеф-кухар року 2016", заходить у готель Sacher, будинок легендарного торта, з хвилюючими лініями на лобі. Йому зараз не потрібно пекти цей пиріг, дивується він. Коли він піднімає кришку коробки, це занепокоєння зникає, бо до нього тече зовсім інший аромат: Leberwurstgröstl! Однак страва викликає більше запитань, ніж будь-який шоколадний торт. А що це за дивний гарнір? За словами Пітера, це смажений самородок, який за смаком нагадує оцет. Пояснення дає віденський оцтовий барон Гегенбауер, який одразу впізнає в ньому оцтову матір. Крім усього іншого, він купує у м’ясника готову ковбасу, щоб швидше дістатися до місця призначення. Чи помітить журі його фокус?
Роланд Треттл у Міндело (Кабо-Верде) - Качупа, манго-крем та Хеладо-Болача: Завдяки Пітеру Марії Шнурру, Роланд Треттл опиняється в Африці, на острові Кабо-Верде. Роланд раніше не відвідував цю країну і не має уявлення, що тут готувати. На острові Сан-Вісенте Роланд швидко вступає в розмову з місцевими жителями, які охоче розповідають йому про національну страву країни - качупу. Коли Роланда здивує коробка, і йому насправді подають національну страву, його радість дуже обмежена - крім того, він повинен приготувати не просто один, а два традиційні десерти. Купівля на найбільшому ринку острова переносить Roland в інший світ. Коли він береться за свій виклик, Роланд розуміє, що готувати їжу потрібно не в ресторані, а на приватній кухні. І це для журі, яке складається з членів сім'ї та друзів. З великою творчістю та відданістю він приступає до роботи та намагається переконати журі у своїй інтерпретації страв.
Пітер Марія Шнурр у Лондоні/Кінгем (Великобританія) - Китайські пельмені/Ходж Подге Веллінгтон та Дідусь Капуста: Пітер вирушає у свою другу поїздку з кухнею «Неможливо», сповненою захоплення та амбіцій. Коли він прибуде до Лондона, плавильного банку всіх культур, він може спочатку здогадатися, з чим йому доведеться вимірятись: незалежно від того, що його чекає, він впевнений у перемозі. Однак він ще не підозрював, що він буде працювати більш інтенсивно з місцевим відділенням швидкої допомоги, ніж з фактичною причиною своєї поїздки, приготуванням їжі. Після перебування в лікарні стає зрозуміло: Петро повинен відмовитись від свого завдання. Лише через кілька тижнів він повернувся до Англії. Цього разу, однак, йому не дозволяють довго залишатися в Лондоні, а швидше їде в країну, до прекрасного містечка Кінгхемс. Там він знаходить справжню, оригінальну Англію на своїй тарілці. Ще раз Пітер Марія Шнурр намагається відповідати своєму званню шеф-кухаря року 2016.