Кухня Одрі Рецепт легкого цибулевого пирога
Рецепт легкого цибулевого пирога
Я дуже люблю готувати. Якби мої дні не були настільки насиченими, я хотів би мати можливість регулярніше робити покупки свіжих продуктів, встигати уявляти страви, які смачніші та оригінальніші одне одного, частіше ставити себе в кондитерську, але у моєму насиченому житті це неможливо. Але це нормально, тому що найбільше люблю повсякденне приготування їжі, те, що я робив, коли відкривав холодильник за 30 хвилин до обіду і думав, з чого він буде зроблений.
Легке, швидке, вишукане приготування їжі, час від часу маленький дотик, який змінює все, щоб щоденне приготування було гарним на тарілці, збалансованим та смачним.
Тож коли Паскаль запропонував мені скласти рецепт для програми «Vivons en Forme», програми профілактичного харчування для сімей, основною метою якої є запобігання ожирінню у дітей та допомога дорослим щодня покращувати свою форму, змінюючи спосіб життя, я подумав про солоний терпкий.
Це класичне блюдо, яке часто зустрічається в повсякденному кулінарії. За винятком того, що це може швидко стати ультракалорійною бомбою, поєднання листкового тіста, бекону, яєць, сиру не є найлегшим, тому я хотів би вам мої поради щодо легкого та смачного терпкого.
Вже я замінюю листкове тісто пісочним тістом, більш легким, але таким же хрустким, і завжди додаю до свого пирога овочі, щоб надати йому об’єм та зменшити кількість яєць та вершків. Крім того, на кремовій стороні я використовую легкий і рідкий варіант, він ідеально підходить для приготування пирогів для гурманів !
Вона не змушує вас захоплюватися моїм гарненьким пирогом ?
Інгредієнти (4 особи)
1 чистого вершкового пісочного тіста
5 жовтих цибулин
20 мл легких рідких вершків
3 яйця
1 столова ложка кукурудзи
1 краплинка оливкової олії
Солоний перець
Мускатний горіх
1. Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть його дрібно.
2. Нагрійте сотейник на середньому вогні. Пасеруйте цибулю в краплині оливкової олії. Зменште вогонь і дайте їм тушкуватися 20 хвилин.
3. Розкочуємо пісочне тісто у формі для пирогів. Залити цибулю.
4. У салатниці збийте яйця, вершки та кукурудзяний крохмаль. Приправити сіллю і перцем і додати трохи тертого мускатного горіха. Залийте все цибулею у формі для пирогів.
5. Випікайте при 180 °, гарячій духовці, протягом 30 хвилин варіння.
6. Подавати терпкий теплий, із салатом із сирих овочів.