Кукурудзяне борошно - Властивості - Iurceneanca
Кукурудзяне борошно - Властивості
Кукурудза, з якої виготовляється знаменита полента, завантажена кількома вітамінами - А, В, С і Е, а також мінералами - калієм, магнієм і залізом. Найбільш вражаючий харчовий факт кукурудзи полягає в тому, що вона містить 85% ненасичених жирних кислот і багато клітковини.
Подрібнена у вигляді кукурудзяного борошна, таким чином, кукурудза була давнім джерелом «хліба» румунських селян. На сьогоднішній день полента є в меню найвідбірніших ресторанів як замінник хліба для страв, які не обов’язково поєднуються з білим борошном, таких як риба, вершковий сир, молоко або мюдей.
Використовувана як лікарський засіб, полента, що вводиться всередину або зовнішньо, має дезінтоксикаційну, протизапальну, заспокійливу, печінкову та травну дію.
Застуда та біль у горлі
У разі появи цих симптомів прикладіть припарки з полентою до ураженої ділянки (шиї або грудей). Ще один хороший варіант - це ввечері пити м’яку поленту, приготовлену з медом та маслом.
Детоксифікує печінку та нирки
Кукурудзяні зерна містять речовини з надзвичайною детоксикаційною дією, які допомагають печінці виводити токсини та підтримують її здоров’я від цирозу, печінкової недостатності та інших захворювань печінки. Кукурудзяна каша може зменшити ризик захворювання клітин печінки на 20%. Полента збільшує секрецію та евакуацію жовчі. Рекомендується для дієти хворим на холецизит, дискінезію жовчних шляхів або диспепсію.
При каменях у нирках можна пити чай з кукурудзяного шовку за його природний сечогінний ефект.
Захищає шлунок, кишечник і жовчний міхур
Вживання поленти приносить важливу користь для кишечника завдяки пальмітиновій та арахісовій жирним кислотам із захисною роллю в корені кукурудзи. Найдивовижніше, що ці кислоти дуже швидко всмоктуються в кишечнику, не зазнаючи хімічного "пошкодження".
Хворі на гіперацидний гастрит або виразку можуть їсти гарячу поленту замість хліба через її заспокійливий та зменшуючий шлунок ефект.
користь поленти> Лікування полентою для схуднення
Деякі люди кажуть, що полента робить вас товстим, але правда полягає в тому, що коли її їдять м’яко, полента може допомогти схуднути, оскільки вона містить багато клітковини і майже чверть калорій у хлібі. Люди, які страждають ожирінням, можуть виявити, що кукурудзяна каша швидко дає відчуття ситості. Полента - чудовий засіб від симптомів втоми, сонливості, розумової перевтоми та збільшення ваги, спричинених гіпотиреозом.
Полента робить нас довгожителями
Дослідники виявили, що полента має великий дар зменшити частоту розвитку ендокринних захворювань щонайменше на 50%, запобігаючи психічним захворюванням та збільшуючи тривалість життя. Полента також рекомендується діабетикам, оскільки вона може регулювати рівень цукру в крові. Щодо серцевих захворювань, завдяки ефекту зниження рівня холестерину, полента знижує ризик атеросклерозу та інфаркту.
Кукурудзяний масаж для волосся
Кукурудзяний крохмаль стимулює ріст волосся. Нанесіть жменьку кукурудзяної муки на шкіру голови і масажуйте протягом декількох хвилин. Добре мити волосся після 2-3 днів застосування кукурудзяної муки.