Кулінарний інтелект
"Харчуватися збалансовано жодним чином не означає компрометувати фантастичні інгредієнти та смачні страви", - говорить Камінський. Ось чудовий путівник щодо того, як ми можемо отримати максимум користі від їжі ».
Джеймі Олівер
"Якщо ви не хочете сьогодні стикатися з епідемією ожиріння та діабету, не пропустіть цю книгу. Епікуреєць Петро Камінський схуд, створивши кулінарну доктрину з глибоким корінням смаку, особисту концепцію, яка не виключає смачних, поживних страв. Привабливий путівник, який показує нам, як гедонізм і здоров’я можуть співіснувати щасливо ».
Доктор Артур Агатстон
фахівець з профілактичної кардіології, творець дієти Саут-Біч
"Кулінарний інтелект Камінського - основний підручник гурмана. Сповнений захоплення та духу, він рясніє розумними порадами для нового покоління свідомих споживачів. (.) Книга назавжди змінить наш погляд на їжу і, безсумнівно, допоможе нам поглянути на неї більш уважно, щадячи як наше власне здоров’я, так і здоров’я планети ".
Гейл Сіммонс
кулінарний експерт, автор кулінарних книг та медіа-персона
Пітер Камінський чотири роки писав нью-йоркський журнал Underground Gourmet, а його редакційна стаття в розділі "На відкритому повітрі" з'являлася в New York Times протягом двадцяти років. Старий і вірний співробітник щомісячника Food & Wine, він також був головним редактором журналу про гумор National Lampoon. Серед його книг: «Свиня ідеальна»: «Зустрічі з чудовими свинями», «Місяць витягнув гектар басу», «Елементи смаку» (із Грей Кунцом), «Сім вогнів» (з Френсісом Маллманном), «Святкуй! (разом із Шейлою Лукінс) та Ultimate Tailgating Джона Меддена. Він є творцем та виконавчим продюсером премії Марка Твена Центру Кеннеді за американський гумор та премії Гершвіна за успішні пісні Американської бібліотеки конгресу.