Кулінарний журнал21
Кулінарні:
Вони оголошують зиму. Тепер дерева схожі на скелети, прикрашені до сотні паперових ліхтарів. Дерево хурми навряд чи бракує в жодному італійському саду на південь від Флоренції. Вогняні кулі збирають з середини листопада.
Дерево та його оранжево-жовті плоди є одними з найбільш трансфігурованих рослин на землі. Вони повинні виділяти позитивну енергію і продовжувати життя. У 1945 р. На Нагасакі було скинуто плутонієву бомбу. 80 000 людей загинули миттєво. Поблизу епіцентру було дерево хурми. Він вижив. Дерево хурми - символ виживання.
Походить з Китаю та Японії. Він потрапив до Європи в середині 19 століття. В основному культивується в Італії та на півдні Франції. Йому потрібно багато сонця. Скрізь, де ростуть оливкові дерева, ростуть і хурми.
Проти хвороби Альцгеймера та атеросклерозу
У жовтні дерева раптово скинули велике листя. Тоді є лише структура дерева з його чарівними плодами. Чим холодніше стає зараз, тим краще стає. Морози позбавляють їх гіркого смаку.
Хурма не просто повинна продовжувати життя. Кажуть, що вони знижують температуру, допомагають при синцях, сприяють росту волосся, знижують кров’яний тиск, діють проти хвороби Альцгеймера та артеріосклерозу та борються з гемороєм.
Але не тому вони є майже в кожному італійському саду. “Божественна груша”, як ще називають плід, така ж солодка, як мед. Це одна з найкорисніших продуктів харчування. Хурма - це бомби з вітаміном С, з високим вмістом бета-каротину, калію, кальцію, калію та магнію. Оскільки вони містять лише 66 калорій на сто грамів, вони є частиною зимової дієтичної кухні.
Але в хурмі міститься також багато таніну. Це надає фрукту гіркий, пухнастий смак. І не всі це люблять. Поляризуйте хурму: Ви їх трохи не любите. Ви їх любите або ненавидите.
“Плоди божественного вогню”, як їх називають в Азії, часто збирають недозрілими в Італії. Кожну хурму загортають у газету і поміщають у картонну коробку зі стиглим яблуком. Через два-три тижні вони чудово дозрівають і солодкі.
Звичайно, існує безліч езотеричних наворотів. У китайській літературі хурмі приписують чудові речі. Вони проти зміїних укусів і навіть борються з алкоголізмом.
Еротичний плід
Японське дослідження, як кажуть, показало, що хурма діє проти лейкемії. В Японії хурму приносять в жертву в синтоїстських святинях на Новий рік. На кладовищах варений рис подають мертвим на листках хурми. Дерево з хурми використовували для кремації померлого. Японці досі заварюють чай з листя дерева; вона повинна працювати проти фізичних страждань.
Є фрукти вагою до 400 грам. В Італії їх зазвичай викладають ложкою з миски. Багато їдять миску з собою, бо вона повинна бути особливо здоровою. Існує також десятки рецептів. Хурму розрізають і на неї поливають лимонний сік. Або можна змішати його з йогуртом або кварком, посипати суміш цукром і прикрасити мигдалем. Є також тістечка з хурми.
І на додаток до всіх чудодійних властивостей, хурма, звичайно, також вважається властивістю посилення потенції в Італії. Його блискуча тонка шкірка і схожа консистенція зробили його еротичним фруктом ще в 19 столітті. Навіть сьогодні їх у народі називають туди-сюди: золоті груди.