Кунжутна паста (тахіні) може врятувати вам життя

Ми не думаємо про кунжутну пасту як про "рятувальник життя", але останні дослідження показують, що вона здатна знизити показники крові у ризику серцево-судинних захворювань лише на 39% всього за шість тижнів.

На жаль, у західному світі, коли пересічна людина хоче запобігти серцевим захворюванням, аспірин та препарати на основі статину часто є одними з перших - якщо не першими - варіантів на додаток до спорту та кращого харчування. Десятиліття напруженого маркетингу та дезінформації переконали мільйони людей, що вбивця №1 - неминуча сила; один, проти якого ми махаємо таблетками та різними фармацевтичними зіллями, щоб «мінімізувати ризик», але ми ніколи не вирішуємо проблему, щоб вирішити її раз і назавжди.

Це одна з причин, чому природна медицина продовжує набирати популярність завдяки своєму паліативному підходу, який не вимагає споживання запатентованих хімічних речовин (наприклад, фармацевтичних препаратів), побічні ефекти яких часто є більш серйозними та мають більший вплив, ніж передбачається терапевтичні ефекти. У природній медицині, замість контролю та/або придушення симптомів, метою є стимулювати здатність організму до самовідновлення, усуваючи ті перешкоди, які заважають йому це робити. І часто це просто зміна дієти - додайте сюди лікарську рослину, виключіть там нездорову їжу.

Одне з найбільш перспективних досліджень біомедицини, рідкісного каменю, нещодавно опубліковане в Архіві медицини Ірану, розглядало харчові ліки на основі кунжуту, відомі як Ardeh або тахіні, за здатність зменшувати серцево-судинні фактори ризику у діабетиків 2 типу - групи з підвищеною смертністю через кількість ліпідів у крові, пов’язаних із хронічним станом високого рівня цукру в крові, глікації та резистентності до інсуліну.

може

З правом "Ardeh (Sesamum indicum) може покращити показники тригліцеридів у сироватці крові та атерогенних показників ліпідів у пацієнтів з діабетом 2 типу: рандомізоване клінічне дослідження ", [i] дослідження включало участь 41 пацієнта з діабетом 2 типу, випадковим чином розділених на дві групи: група А (Ardeh 28 г/д, n = 21) і група В (контроль, n = 20). з групи А отримали 28 грамів (дві столові ложки) Арде на сніданок, а пацієнти з групи В продовжували їсти свій звичайний сніданок, обидві групи протягом шести місяців (ступінь енергії зберігався незмінним у обидві групи).

Обидві групи реєстрували початкові та кінцеві значення артеріального тиску, холестерину (КТ), тригліцеридів (ТГ), ЛПНЩ, ЛПВЩ і так званого атерогенного індексу (індексу прогресування серцевих захворювань) через шість тижнів. ), плазма (AIP; log TG/HDL-C), відсоток TC/HDL-C та LDL/HDL-C.

Примітно, що через шість тижнів спостерігались суттєві позитивні зміни:

Через шість тижнів спостерігалося значне зменшення сироватковий TG (15,3 мг/дл) та AIP (39%) у групі A. Більше того, спостерігалося незначне зниження рівня ТК, ЛПНЩ та інших атерогенних показників ліпідів та незначне підвищення рівня ЛПВЩ, що було помічено під час дієтичного вживання Ардеху. Антропометричні значення та артеріальний тиск не змінювались протягом періоду спостереження в обох групах ". [Підкреслення додано]

На основі цих багатообіцяючих спостережень дослідники дійшли висновку: "Ardeh може мати сприятливий вплив на зменшення факторів ризику ССЗ у пацієнтів з діабетом 2 типу". Майте на увазі, що так званий індекс плазми крові (AIP) зменшився на 39%, що не мало, враховуючи, що це була лише незначна зміна дієти. Слід зазначити, що тип тахіні, що використовується в дослідженні (Company Огаб Халва) не містило ніяких добавок або масел. Це були просто звичайні, мелені насіння кунжуту. Якби це був тест на ліки, такі результати були б оприлюднені у всьому світі, просуваючись як чудо-наркотик (і величезні здобутки).

Це не перше клінічне дослідження на людях, яке демонструє сприятливий вплив кунжуту на серцево-судинне здоров'я та діабет. Ось ще:

  • Дослідження, опубліковане в 2012 році в Європейському журналі превентивної кардіології, показало, що "споживання кунжутного масла благотворно впливає на функцію ендотелію у чоловіків-гіпертоніків. [Ii]
  • Дослідження, опубліковане в 2010 р. У журналі Clinical Nutrition, показало, що "кунжутна олія має синергетичну дію з ліками проти діабету у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу". iii]
  • Дослідження 2006 р. У Journal of Food-Drug показало, що "заміна кунжутного масла та його використання як єдиної олії в раціоні знижує кров’яний тиск і глюкозу у діабетиків". [Iv]
  • Дослідження 2006 року в Єльському журналі біологічної медицини показало, що "кунжутна олія благотворно впливає на пацієнтів з гіпертонічною хворобою як на діуретики, так і на бета-блокатори" [V].

Сьюзен справді суперзірка серед ліків. Власне, результати дослідження, згідно з яким споживання 40 грам насіння кунжуту, або дві столові ложки тахіні, що значно переважає Тайленол у зменшенні болю при артриті коліна. Насіння кунжуту має понад 40 переваг для здоров’я, і їх можна легко виявити за допомогою пошуку на спеціалізованих сайтах. Детальніше про користь насіння кунжуту ви можете прочитати у статті: Насіння кунжуту, фабрика поживних речовин або Сьюзен, 10 дивовижних переваг для здоров’я.

Чесно кажучи. Зараз, коли клінічні випробування на людях, оглянуті спеціалістами та опубліковані в поважних журналах, показують, що прості дієтичні зміни - так, такі ж прості, як щоденна порція кунжутної пасти (тахіні) - можуть мати величезний вплив на фактори ризику. найпоширеніших смертельних захворювань, пора запитати, що насправді приховано за ліками, що практикуються в даний час. Ліки не лікують хвороби, як і кулі не можуть зупинити війну. З іншого боку, їжа може зцілитись і допомогти нам раз і назавжди припинити «війну із серцевими хворобами» - адже «війна з раком» програна.

Шукайте рецепти тахіні і розгляньте цю їжу з такими чудовими властивостями для серця, які ви можете підсилити, додавши часник, ще одну їжу, яка може врятувати життя.