Куряча грудка на пару, лимонний соус; РЕЦЕПТИ КАЛІНИ

Складність: Легко

пару

Підготовка: 15 хв/Кулінарія: 20 хв

Інгредієнти для 4 осіб:

4 курячі грудки

25 мл напівгустого вершків

5 мл лимонного соку

5 мл сухого білого вина

1 ст ложка оливкової олії

Млин сіль

Підготовка:

Очистіть і наріжте цибулю на невеликі шматочки (я переходжу до різання моркви, оскільки використовую сушені цибульні смужки) і моркву.

Нагріти 1 ч. Л. ложки оливкової олії в каструлі.

Тушкуйте цибулю і моркву, поки цибуля не стане напівпрозорим.

Деглазуйте білим вином, потім додайте рідкі вершки, лимонний сік, сіль і перець.

Добре перемішайте і тушкуйте на повільному вогні, поки соус не загусне і морквяний брунуз не звариться

Помістіть курячі грудки в кошик відпарювача і варіть близько 10 хвилин залежно від товщини м’яса **

Розкладіть приготовлені курячі грудки на тарілках, потім покрийте їх соусом, ми йдемо до столу в супроводі рису .

Приємного аппетиту всім !

** ПОРАДА:

Якщо ви подібні до мене і у вас немає пароплава, ось трюк Mac Gyver, просто підберіть друшляк (або китайський), покладіть в нього свої котлети. Помістіть воду в каструлю, будьте обережні, не дозволяйте дну друшляка торкатися води, накрийте друшляк листом алюмінієвої фольги і варіть 10 хв.

Якщо у вас немає сушених цибульних смужок, використовуйте 1 невелику, дрібно нарізану свіжу цибулю

Якщо у вас немає меленої солі та меленого чорного перцю, використовуйте сіль і перець щодня