Куряча грудка з гарбузовим паппарделлом Особиста дієта - здорове схуднення!

Куряча грудка з гарбузом паппарделле

Відмінний спосіб замінити макарони чимось набагато дієтичнішим і смачнішим!

інгредієнти

1/2 кг кабачків, очищених від шкірки
2 зубчики часнику
4 половинки курячої грудки без кісток зі шкірою (приблизно 150 грамів кожна)
1 столова ложка оливкової олії
2 столові ложки води
1 склянка свіжого подрібненого листя базиліка
Цедра лимона (за бажанням)

Спосіб приготування

Наріжте цукіні вздовж тонкими скибочками (1/2 см) і покладіть у велику миску.

Наріжте шматочки курки хрест-навхрест на третини, приправте 3/4 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю. Нагрійте масло на антипригарній сковороді, поки воно не нагріється, потім обсмажте шматочки курки (спочатку шкірою вниз, до золотистого кольору, потім з іншого боку). Вийміть шматочки курки і залиште їх на тарілці.

Покладіть в ту ж сковороду трохи олії та подрібненого часнику і варіть до золотистого кольору, потім додайте води, 1/4 чайної ложки солі, кабачків і цедри лимона, залишаючи дуже мало, поки кабачки не розм’якнуть (вам не потрібно бути кип’яченим, тільки гнучким).

Додайте листя базиліка і подавайте кабачки з шматочками курки.