КУРЯЧА ПЕЧІНКА В КРЕМОВОМ СОУСІ Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Куряча печінка зі сметанним соусом - простий і смачний рецепт. Приготувати його дуже просто, з будь-якими інгредієнтами під рукою, без складних технік.
Куряча печінка швидко готується, особливо смажена. У ньому багато вітамінів і заліза. Щоб не залишати крові під час варіння, вони будуть залишатися холодними в холодній воді протягом декількох годин, перш ніж їх приготувати. Ця вода змінюється кілька разів.
Важливо пам’ятати золоте правило: не використовувати сіль під час варіння. Це їх сушить і зміцнює.
Якщо ви хочете підготуватися тендітна і смачна куряча печінка обов’язково дотримуйтесь цього вказівки. Незалежно від того, запікаєте ви їх або смажите, додайте сіль наприкінці.
У дитинстві я не терплю курячої печінки. А тітка завжди клала в мій курячий суп поруч із серцем, піпоту, яйця, якими мали бути яйця та печінка. Вона хотіла дати мені все найкраще, і я зажмурився. Лише через 28 років я погодився їх їсти, і зараз вони мені дуже подобаються.
Насправді у мене є колекція рецептів печінки. Ви можете знайти це в це посилання, а якщо ви хочете побачити, як я готувала печінку з цибулею в духовці, в томатному соусі, з цибулею-пореєм, запіканками та багатьма іншими рецептами, обов’язково увійдіть до колекції. Є рецепти, в яких печінка не потоне.
Куряча печінка у сметанному соусі вони, мабуть, найбільш затребувані з усіх моїх рецептів, і цьому є пояснення: вони надзвичайно смачні. Полента та часник - їх найкращі друзі. Вони дуже добре поєднуються.
Я даю вам побачити, які інгредієнти вам потрібні та як їх приготувати куряча печінка у сметанному соусі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
500 г курячої печінки
1 велика цибулина
250 мл вершків для готування + 50 мл молока
50 мл води
1 столова ложка вина
80 г вершкового масла
3-4 зубчики часнику
кілька гілочок чебрецю
сіль
перець
Очищаємо печінку від шкірки і обвалюємо в борошні. На сковороді розтопіть масло, потім розігрійте дрібно нарізану цибулю.
Над цим ми ставимо смажені печінки на повільний вогонь і даємо їм підрум’янитися з усіх боків, обережно перевертаючи їх, потім додаємо воду і вино і даємо їм кип’ятити кілька хвилин, поки вода не зменшиться.
Додайте трохи кулінарних вершків і 50 мл молока, чебрецю, 2-3 зубчики подрібненого/подрібненого часнику і дайте йому закипіти приблизно 5 хвилин, потім покладіть решту вершків і подрібнений часник і зніміть з вогню.
Приправте сіллю і перцем, а потім подайте до гарніру з картоплі, рису, овочів або просто поленти.