Куряче філе
Скільки калорій у курячому філе ?
Курячий егюйлет - це тонкий шматок м’яса, шириною в кілька сантиметрів. Це перш за все м’ясний виріз, щоб отримати конічний шматок, зазвичай виготовлений з курячої грудки. Як і останнє, це нежирне м’ясо з високим вмістом білка, яке можна приготувати практично з будь-яким соусом, але його також можна смакувати звичайним, смаженим на сковороді, на мангалі або приготованим у фользі. Однак перепечений ризикує стати сухим. На 100 г курячої егільєти потрібно трохи більше 100 калорій, включаючи 23 г білка.
Як купити гарне м’ясо ?
Як вибрати інвестувати у смачне м’ясо, але при цьому корисне? Це не легко. Але ось кілька підказок. Перш за все, ви повинні знати, що більшість курей, що продаються в супермаркетах, є з інтенсивного вирощування. Це означає, що домашня птиця утримується в сараях, де майже немає місця для пересування, що вони не обов’язково бачать світло і що їм дають неякісну їжу. М'ясо, вироблене в цих умовах, не може бути добрим. Однак позначення "червона етикетка" та "органічна курка" дозволяють позначати птицю кращої якості. У маркованих фермах вирощувані кури ростуть повільніше, ростуть на відкритому повітрі та їдять краще. Це дає здорову тварину, а отже, смачніше та корисніше м’ясо. Обов’язково потрібно купувати органічну або червону етикетку курки в магазині, де продають місцеве м’ясо, або навіть у самого фермера. Просуваючи ці короткі замикання, ми гарантуємо, що заводчик отримує справедливу винагороду і що м’ясо не перетинало Францію чи весь світ до прибуття на тарілку.
Куряча егілья для дієти
Як і куряча грудка, айгілет є рекомендованим м’ясом для дієти для схуднення, оскільки воно має низьку калорійність і містить білок. Вони дозволяють швидко зменшити голод, а також захистити м’язовий капітал, а отже і обмін речовин, продовжувати спалювати стільки калорій, навіть втрачаючи вагу. Однак будьте обережні з гарніром та соусами, які можуть швидко збільшити споживання калорій.
Куряча плівка як джерело білка
Як пояснює Джин, спортивний тренер у тренажерному залі та фітнес-центрі Гренобля: "Егілья і куряча грудка є одними з найкращих видів м'яса для людей, які займаються спортом, оскільки вони є джерелом білка з низьким вмістом жиру". Таким чином, можна споживати достатню кількість білка, не вживаючи занадто багато жиру, а отже, відновитись після тренування, не жируючи.