Стале харчування Що це насправді
Харчуйтесь здорово - живіть свідомо!
Усі говорять про стійкість. Це звучить як майбутнє, як прогрес, як свідоме життя. Але що це насправді означає для вас особисто? Стале харчування Не тільки знати, але і жити насправді не складно.
Ми вам покажемо!
Харчування в найкращому сенсі. За всіх.
Якщо розбити до основного твердження, стале харчування означає здорову, екологічно чисту, соціально прийнятну та економічну їжу. Тож стійке харчування корисне не тільки для вас, але й для світу, в якому ви живете. Цілісний підхід, який з’явився близько тридцяти років тому як підрайону з великої галузі харчової науки.
Можливо, вам відомий термін екологічний слід. Якщо ні, можна, наприклад, обчислити його тут.
Звичайно, багато факторів відіграють певну роль у нашому особистому вуглецевому сліді: скільки електроенергії ми використовуємо, як часто їздимо і чи використовуємо енергоефективні електроприлади. Але і як ми харчуємось. Дієта - це не просто гранична сфера, але і величезна різниця, коли справа стосується власного вуглецевого сліду. Послідовно впроваджене стале харчування може перетворити деякі екологічні гігантські удари на стрункі ноги.
Їжте краще з меншою кількістю CO2
Всі говорять про CO2. Безбарвний діоксид вуглецю головним чином відповідає за глобальне потепління. І в тривожному темпі. У період з 1970 по 2004 рр. Глобальні викиди СО2 зросли на колосальні 80%. Тож ми повинні серйозно турбуватися про нашу планету і зупинити цей розвиток вчора краще, ніж сьогодні.
Це звучить як неможливе завдання. Насправді кожен може допомогти виробляти менше CO2. Досить просто про власні харчові звички.
Величезна кількість споживаного м’яса щодня викидає в атмосферу маси СО2, а лише 500 грамів яловичини становить близько 8 кілограмів. Така ж кількість овочів становить лише близько 75 грамів СО2. Безмесний понеділок чи вегетаріанський четвер - точно є ідея обійтися без м’яса час від часу.
Те, звідки походять наші покупки, також відіграє певну роль. Регіональні завжди на першому місці, адже таким чином ви не лише підтримуєте місцеве сільське господарство, але й уникаєте довгих транспортних шляхів для продовольства. До того ж, за смаковими якостями також варто купувати регіонально, адже коли фрукти та овочі потрапляють безпосередньо у ваш кошик для покупок свіжими з поля, вони мають достатньо часу, щоб повністю дозріти та розвинути повноцінний смак. Якщо в ящику для фруктів ще є політ, цей час відсутній, і фрукти все ще незрілі в ящику.
І коли ви купуєте органічні продукти, ви робите вдвічі корисніше. Оскільки органічно вироблені продукти дозволяють економити ґрунт та підземні води, уникаючи синтетичних добрив та шкідливих пестицидів та утворюючи значно меншу кількість парникових газів.
Думай і їж цілісно
Навколишнє середовище - один із аспектів, але стале харчування охоплює набагато більше. Це економічно, оскільки ресурси не витрачаються даремно, а соціально, оскільки регіональні робочі місця забезпечені.
Фото: mmkarabella/shutterstock.com
Але перш за все це здорово, оскільки в овочах, що вирощуються органічно, значно менше залишків пестицидів, а органічне м’ясо не сповнене антибіотиків.
Стійка дієта завжди поєднується з підвищеною уважністю. Якщо ви хочете бути стійким, ви повинні чітко розуміти, що ви насправді щодня кладете на тарілку. Ця форма харчування та життя пропонує вам вибір з широкого асортименту.
Просто приєднуйтесь і живіть набагато яскравіше - для вас і для нашого світу!