Курячий аспічний рецепт
Рецепт домашньої курки від PatriceS
Час підготовки:> 3 год
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
300 г вареного курячого м’яса (біле, залишки), 100 г вареної шинки, 4 столові ложки олії, сік 1 половини лимона, 1 пакет порошку желе Мадейра в порошку, 3 соління, 12 зелених оливок, 1 яйце, 1 червоний перець, 1 зелений перець, сіль, свіжомелений перець
Підготовка:
Підготовка 20 хв - Варка 10 хв - Холодиння 3 години.
- Остудіть форму для саварину в морозильній камері.
- Курячі грудки або залишки наріжте невеликими паличками, зробіть те ж саме з шинкою.
- Покладіть ці палички в салатник і збризніть їх олією і лимонним соком, приправте сіллю і перцем, накрийте миску і дайте постояти 2 години.
- Зробіть желе, як зазначено в інструкції по застосуванню, налийте шар товщиною 1 см на дно форми, вийнятої з морозильної камери, і поверніть у морозильну камеру.
- Тим часом наріжте соління та оливки тонкими скибочками (зарезервуйте 6 скибочок оливки).
- Наріжте перець невеликими смужками після видалення насіння та додайте всі ці інгредієнти до курки та шинки.
- Полийте 2 столовими ложками теплого желе, добре перемішайте.
- Яйце загартуйте протягом 10 хвилин у киплячій воді, очистіть його від шкірки і наріжте скибочками.
- Помістіть 6 яєчних кілець на дно форми, розділених оливковими кільцями.
- Акуратно додайте вміст чаші, вирівнюючи поверхню тильною стороною ложки.
- Залиште приблизно 1 см між сторонами форми та препарату, щоб можна було заливати желе.
- Акуратно влийте залишок желе, покрийте поверхню.
- Виставити на 2-3 години в холодильнику.
- Щоб розліпити, замочіть форму на кілька секунд у гарячій воді.
Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 348 ккал Білок 24,9 г Вуглеводи 2,1 г Жири 22,8 г.