Курячий шніцель з рисом рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,3 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін К | 165 мкг | (275%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 27,1 мг | (226%) | |
| Вітамін B₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолієва кислота | 202 мкг | (67%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,7 мг | (45%) | |
| Біотин | 9,9 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,7 мкг | (23%) | більше |
| вітамін С | 63 мг | (66%) | |
| калію | 893 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 155 мг | (16%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 4 мг | (27%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 3,6 мг | (45%) | більше |
| насичених жирів | 9,7 г. | ||
| сечова кислота | 375 мг | ||
| холестерин | 132 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Варіть рис у 500 мл окропу підсоленої води близько 20 хвилин. Тим часом очистіть голову, виріжте плодоніжку і наріжте листя дрібною соломкою. Промийте паростки і дайте їм добре стекти. Бланшуйте капусту в киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин. Злити, загасити і добре процідити.
Курячий шніцель помийте, обсушіть, протріть, приправте сіллю і перцем і обсмажте до золотистого кольору з двох сторін на гарячій сковороді з розпеченою олією. Вийміть і зігрійте. Налийте на сковороду 1 ст. Л. Вершкового масла, розтопіть, припудріть борошном, злегка потійте і знегрижте запасом.
Перемішайте томатну пасту і сметану, приправте сіллю і перцем і тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин. Розтопіть трохи масла на іншій сковороді і пасеруйте капусту з паростками. Посоліть, поперчіть і подавайте разом з рисом та шніцелем на розігрітих тарілках. Подавайте, поливши соусом.