Курячий суп з курячою грудкою (4

Ось як мама завжди готувала суп, тож сімейний рецепт;-)

Куряча грудка

інгредієнти

  • 1 шкірно-кісткова куряча грудка
  • 1 пучок свіжої зелені супу
  • 1 цибулина
  • 2 запасні кубики
  • трохи свіжого любистка
  • чорний перець
  • морська сіль

Тип препарату

Крок 1

Наполовину залийте каструлю середнього розміру водою і поставте зверху. Розчиніть у ньому два кубики стоку. Промийте курячу грудку холодною водою і додайте в каструлю. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте невеликими кубиками (ви також можете почистити цибулю і зварити його цілим, якщо вам не подобається цибуля в супі, щоб ви могли вийняти їх після варіння). Наріжте бульби селери кубиками і додайте обидва в горщик. Подрібніть трави і додайте їх у казан. Очистіть і наріжте моркву і цибулю-порей і додайте в каструлю. Все добре перемішайте і тушкуйте близько 45 хвилин при закритій кришці.

Крок 2

Потім дістаньте курячу грудку з супу, очистіть шкіру від шкірки і видаліть кістку, а в суп поверніть невеликі шматочки м’яса. Приправити сіллю і перцем.

крок 3

Подавайте. У суп також можна додати варений рис або невелику варену суп-локшину. Але я б поклав його в глибоку тарілку незадовго до заповнення, інакше суп буде кашоподібним.