Курка з квашеною капустою - Mes Desires et Délices
Опубліковано 20 березня 2010 р. AurélieW
Цього тижня в овочевій кошику AMAP знову був мішок з квашеною капустою, що супроводжувався рецептом цесарок з квашеною капустою. Я замінив цесарок на курку. Нам дуже сподобалось це поєднання, яке я б не подумав готувати самостійно.
1 курка з вільного вигулу
500 г сирої квашеної капусти
2 цибулини, тонко нарізані скибочками
100 г родзинок у мене не було
1 хороша ложка качиного жиру
солоний перець
2 гвоздики
лавровий лист
350 мл сирого сидру
20 г розтопленого вершкового масла
Потіть цибулю в качиний жир, додайте добре проціджену квашену капусту і варіть 10 хвилин на повільному вогні при помішуванні. Влийте сидр і родзинки, сіль, перець, гвоздику і лавровий лист. Накрийте кришкою і варіть 15 хвилин і дайте охолонути (я не знайшов час, щоб охолодити).
Нафаршируйте курку квашеною капустою. Покладіть решту квашеної капусти в запіканку (для мене Ultra Plus від Tupperware), а зверху покладіть курку. Полийте розтопленим вершковим маслом і варіть 1 годину при 180 ° С.
Поділіться цією статтею
Вам також сподобається:
Прокоментуйте цю статтю
Марина.S 20.01.2020 01:27
дуже добре, квашена капуста була смачною, але мені довелося продовжити час приготування.
chenillePapillon 21.03.2010 10:43
просто для цього я хотів би іноді жити в Ельзасі.:-)
Джессіка 21.03.2010 00:12
Оригінал! На добраніч, бі $ або $. Джессіка
AU-FOURNEAU 20.03.2010 22:04
Я НЕ ЗНАВ ВЕЛИКОГО ОРИГІНАЛЬНОГО РЕЦЕПТА
БІСОУ £$$$
сихем 20.03.2010 21:38
красива твоя курка! добре золото ням ням!
Надобраніч
Елен (Канни) 20.03.2010 21:02
Чудово мати рецепти, які поєднуються з овочами AMAP!; o)
Надобраніч
Олена
Всі на кухні з Надін 20.03.2010 19:53
це спокушає мене bcp цю версію квашеної капусти
Alberie26 20.03.2010 19:46
насправді щотижня у вас є кошик із сезонними речами? ти не вибираєш ?
приємно готувати квашену капусту інакше! поцілунок $
AurélieW 23.03.2010 20:59
так, я не вибирав, це сезонні овочі, що виробляються місцево і не обробляються
Chaudronnette 20.03.2010 17:58
Оригінал цієї асоціації!
казан ^ $
Джульєтта 20.03.2010 17:44
Дивовижна асоціація, але чому б не насправді
lacuisinedisa 20.03.2010 17:18
Курка і квашена капуста гарне поєднання, хороші вихідні. cbisous. Ірис
Катерина 20.03.2010 16:26
Це правда, що це асоціація, про яку ми не думали б. що сказав, що це виглядає дуже добре.
Марі Бленд 20.03.2010 15:47
Що ви маєте на увазі, у вас не було винограду .
Але тоді треба було бігти до магазину, бідна курка. без винограду.
Доброї неділі €€
AurélieW 23.03.2010 21:00
не хвилюйся, з виноградом чи без, моя курка не вижила.
Patpat, patdamande 20.03.2010 15:39
102-й голос пані!
Гарних вихідних
Великі поцілунки AurelieW
Кам'яна кухня 20.03.2010 15:19
Привіт Орелі, як я, ти любиш вибухові суміші ! bizz П'єр
ментальна 20/03/2010 14:37
велике пиво дня!
чача 20.03.2010 14:34
дуже приємна ця квашена капуста У мене все ще є червонокачанна капуста в саду цей рецепт повинен бути ідеальним хороший день €€
Пачука 20.03.2010 14:16
Я ніколи не думав робити подібний мікс.
перевіряти .
bizzzzz
Еліане 20.03.2010 13:38
привіт, дуже оригінально !
axoulle 20.03.2010 13:11
гуде хороша курка Я це люблю
Фея солодки 20.03.2010 13:04
оригінально фарширувати курку квашеною капустою, вона повинна мати дуже приємний смак !
kayababouch 20.03.2010 12:53
мммм ця курка повинна бути соковитою. Поцілунки
Міямана 20.03.2010 12:33
Сира квашена капуста? Я не знав, що його можна продати, чудово, тому що я не їжу свинину і все одно хотів би скуштувати, за вашим рецептом він ідеальний!
AurélieW 23.03.2010 21:01
і так, до того ж в Ельзасі найчастіше вважають, що ми це знаходимо
bigmumy - My Cabane aux Délices 20.03.2010 12:17
це повинно було бути справді добре
добрий день €€
ii-st3ve57-x 20.03.2010 11:57
Привіт на початку цих вихідних ^^
Сподіваюсь, сьогодні буде дуже гарна погода
Гарного дня, Стів
Еммануель та Стефанія 20.03.2010 11:43
сімейний рецепт, який мені подобається
бізнес
Поліна 20.03.2010 11:04
Оригінальна як страва.
Sandyy90 20.03.2010 10:58
Ах, так, я ніколи не думав робити курятину з квашеною капустою. Дякую за цей рецепт! Поцілунки та добрий день:)
ма-гер-де 20.03.2010 10:30
це оригінально. поцілунки!
Чилубру 20.03.2010 10:29
приємна варіація квашеної капусти цей рецепт! поцілунки
Одрі 20.03.2010 09:31
Я беру курку, але капусту залишаю вам ! хаха
itachi 20.03.2010 09:19
Здравствуйте!
мій p'tit pa $$ вік дня!
хорошої суботи!
поцілунок $!
Валерія 20.03.2010 8:58
Треба спробувати ... Я навіть не уявляю, як це на смак $
Бізнес
sagweste 20.03.2010 8:46
Я вже їв курячу квашену капусту, і мені вона дуже сподобалася, бо вона була менш жирною, ніж традиційні колбасні вироби; o)
біосу
провисання
Патріс - AlsaCuisine 20.03.2010 08:39
Курка, фарширована квашеною капустою, повинна була про це подумати !
Я обіцяю, що спробую хі-хі
бізнес і приємного дня
mewmewchou 20.03.2010 8:37
дуже оригінально !
тестувати я не €
XOXO
Сандра 20.03.2010 8:32
це оригінально, гм. Я вже насолоджуюсь цим
ilocuisine 20.03.2010 8:11
це оригінально і, звичайно, смачно! Бажаю вам чудових вихідних на два $ чи $$
Mamouzette 20.03.2010 07:50
Я б теж про це не думав,
але ваша курка справді викликає у вас бажання,
приємного дня, поцілунки, Mamouzette
stephimat 20.03.2010 07:47
дуже оригінально так, як доц !
лоло 20.03.2010 07:40
ось чудова ідея! Мені дуже подобається квашена капуста, твоя курка мені подобається.
поцілунки та добра субота!
Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.
Шукаю рецепт