Курка з овочами з духовки
- Категорія публікації:М'ясні страви/страви з птиці/страви з картоплі/страви в духовці/рецепти
- Опублікувати коментарі:13 коментарів
Я люблю курку у всіх сортах та поєднаннях. І Курка з овочами з духовки Я вважаю це особливо смачним.
Ця проста страва підходить не тільки для початківців, але і для кожного сезону, адже після короткого і простого приготування вона готується в духовці.
Тож він також підходить для літа, оскільки вам не доведеться проводити більшу частину часу на кухні 🙂
Ось як готується курка з овочами в духовці
Перш за все, звичайно, вам потрібні шматочки курки. Я більше люблю курячі ніжки для цієї страви, тобто стегно та ніжку курки.
Курячі частини приправляються лише сіллю, чорним перцем і порошком паприки.
З шматочками курки у вас повинно бути добре сезон щедро, щоб вони також отримали приємний смак.
Потім коротко обсмажте шматочки курки на розігрітій сковороді, а потім відкладіть їх. Пізніше ви приходите до картоплі та овочів, перш ніж вони підуть у духовку.
Одночасно з цим можна почистити картоплю, а решту овочів нарізати невеликими шматочками.
Все це об’єднується в одній великій формі для випічки і буде сильний приправлений спеціями, зазначеними в рецепті.
Тепер додайте трохи птичого бульйону і покладіть шматочки курки рівномірно поверх картоплі та овочів.
Важливо, щоб курячі частини були зверху, оскільки тільки так згодом можна отримати хрустку шкіру.
Тепер поставте форму для випікання в середину розігрітої духовки.
Це все
Приблизно через 70 хвилин курку та овочі слід закінчити.
Оскільки кожна піч по-різному, ви виглядаєте якнайкраще кожні 15 хвилин разів після курки. Якщо занадто темно, можна скористатися формою для випікання Алюмінієва фольга покриття. Потім блюдо продовжує готуватись як зазвичай, але курячі частини не темніють.
Який найкращий спосіб приготувати курку в духовці?
Курку слід готувати при температурі 190 - 200 градусів верхнього та нижнього нагріву на середній полиці. Її готують, коли температура серцевини в найтовстішому шматку становить не менше 70 градусів.
Ви також можете варити курку трохи довше. Мені подобається моя курка тверда і хрустка, тому я просто залишаю її в духовці трохи довше
Решта курячих частин, що містять кісточку, тобто курячі ніжки, найкраще підходять для духовки. Вони залишаються вологими довше, ніж, наприклад, курячі грудки.
Цифровий термометр для м’яса, який ви можете придбати за невеликі гроші, наприклад на Amazon * (клацніть!). Ви також можете використовувати такий термометр для м’яса для стейків, смаження або смаження на грилі і таким чином завжди точно знаєте, коли готове м’ясо.
Поради щодо приготування курки
- Завжди зберігайте та обробляйте сиру курку окремо від інших продуктів.
- Використовуйте окремий ніж та обробну дошку для обробки сирої курятини.
- Ретельно очистіть гарячою водою та засобами для миття будь-які поверхні, які контактували з сирою куркою.
- Після обробки сирої курятини ретельно вимийте руки.
- Курку слід готувати повністю і не їсти рожевою. Приготована курка повинна бути білою, а м’ясний сік - вже не рожевим, а прозорим. Температура серцевини повинна бути не менше 70 градусів Цельсія.
Вказаний Час підготовки є, до речі, середніми. Цілком нормально, якщо це відбувається трохи швидше або займає трохи більше часу, тому що підготовка виконується швидше з однією людиною, ніж з іншою, і курячі частини також можуть бути різного розміру. До того ж кожна піч відрізняється. Найкраще завжди перевіряти, чи кури готові і як ти любиш їх їсти.
Бажаю вам багато задоволення від кулінарії та дуже гарного апетиту!
Якщо вам сподобався мій рецепт курки з овочами з духовки, вам також може сподобатися мій рецепт курки з духовкою з картоплею та овочами в томатному соусі (клацніть!) 🙂
Ваш Крістоф
PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣
Вам подобається мій рецепт?
Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂
Ви спробували цей рецепт?
Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂