Рецепт терпкого помідора, цибулі та анчоуса - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Хороший момент для цього пікантного пирога, який водночас простий, корисний і насамперед смачний! За смаком влітку.
Виробництво
- Час приготування: 10 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 402
Інгредієнти
- 4 нові цибулини
- 8 філе анчоуса
- 8 помідорів
- 200 г листкового тіста
- 25г вершкового масла
- 3 щіпки морської солі Геранде
- Перець
- 200 г чорних оливок без кісточок
Підготовка рецепта
Приготування пирога
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Здобне масло для сковороди. Розкачати тісто. Помийте помідори. Видаліть плодоніжку. Наріжте їх тонкими скибочками. Покладіть їх на друшляк з невеликою кількістю грубої солі, щоб вони зробили свій сік. Очистіть і наріжте цибулю. Підрум'яніть їх протягом 10 хвилин на сковороді з маслом. Перець щедро. Грубо подрібніть оливки та анчоуси. Змішайте цибулю, оливки та анчоуси. Вистеліть цією сумішшю оболонку пирога. Додати помідори, нарізані скибочками. Приправте щіпкою квітки Геранди та рисочкою оливкової олії.