Куркума; Спеція життя (#NaUnD) навколишнє тваринне середовище
Тільки ВИ можете змінити світ!
Куркума - жовтий бульбу ще називають "пряність життя"Тому що він використовується як засіб захисту від кількох скарг.
Куркума використовується в Північній Африці та Європі з раннього середньовіччя.
Але бульба є невід’ємною частиною аюрведичної медицини щонайменше 4000 років.
В Індії куркума довгий час вважалася священною і є однією з тих гострих спецій, які, як кажуть, мають енергетичні та очищаючі властивості.
Вплив куркуми на здоров'я
Куркума має кілька переваг для здоров'я, лише деякі з них слід розглянути тут:
Здоровий для шлунку та кишечника
Сильна спеція жовтого забарвлення має дуже травний ефект.
Вміщені речовини надають стимулюючу дію на вироблення шлункового соку.
Вони також стимулюють печінку виділяти більше жовчних кислот.
Ці кислоти зв’язуються з відповідними харчовими жирами та полегшують їх перетравлення.
Куркума також має розслаблюючу дію і зменшує такі симптоми, як метеоризм, печія, діарея, запор, здуття живота або спазми в шлунку.
Давно невідома в Європі куркума сьогодні також використовується в звичайній медицині для лікування розладів травлення через її вплив на кишечник і шлунок.
Куркума від запалення та ревматизму
Основна діюча речовина куркуми, куркумін (Вікіпедія), серед іншого має протизапальну дію.
Це можна порівняти з такими препаратами, як ібупрофен, фенілбутазон або гідрокортизон.
На відміну від цих фармацевтичних засобів, куркумін не викликає жодної токсичності, що може запобігти певним побічним ефектам, таким як зменшення кількості лейкоцитів або виразки.
Тому куркума все частіше використовується в медицині ревматизму.
У цьому контексті ця рослина офіційно внесена до списку Світової організації охорони здоров’я як ефективна під терміном Rhizoma Curumae Longae.
Куркума від артриту
Протизапальні засоби, що містять куркуму, сприятливо впливають на симптоми артриту.
У багатьох випадках лікування було навіть ефективнішим, ніж звичайними препаратами.
Крім того, інгредієнти зменшують шкоду, заподіяну вільними радикалами, що викликали запальні реакції в кісткових суглобах.
Куркума при виразковому коліті та хворобі Крона
Протизапальний ефект діє також у людей, які страждають на виразковий коліт або хворобу Крона.
Дослідження показали, що куркумін захищає від розвитку коліту.
І це з п’ятого дня використання.
Дослідження функції кишкових клітин показало, що всі типові ознаки захворювання, такі як запальна інфільтрація клітин, потовщення стінок кишечника та виразки слизової оболонки, зменшуються.
Ефект був помітний вже при концентрації лише чверть відсотків.
Зміцнення імунної системи
Куркума є основним інгредієнтом Jamu в індонезійській медицині.
Це традиційні засоби, які використовуються для профілактики інфекцій або респіраторних захворювань та для зміцнення імунітету.
Куркума може позитивно впливати на імунну систему, особливо взимку та навесні, коли ризик інфекційних захворювань високий.
Його антиоксидантні, противірусні, антибактеріальні та протизапальні властивості допомагають боротися з інфекцією та залишатися без холоду.
Куркума в дієті
Куркуму можна додавати в картопляне пюре, молочну їжу, супи або соуси для щоденного постійного використання, наприклад для профілактики.
Також можна змішати частину із зеленого смузі або овочевого соку, що самопресовується.
Або ви можете змішати шейк з куркуми на сніданок.
Куркуму можна приймати разом з маслом, наприклад, чайною ложкою лляної олії.
Поєднання куркуми та інших спецій, таких як ті, що містяться у високоякісних сумішах каррі, також сприймаються як дуже смачні та корисні.
Тут передбачається, що активні інгредієнти, що містяться в окремих спеціях, підтримують один одного за своєю ефективністю.
Особливо поєднання з перцем повинно посилити ефект.
Це збільшує здатність поглинання куркуми разом з піперином, що міститься в перці, до 200 відсотків.