Куркума - Вплив на наше здоров’я - Дім - Життя; Щоденник стилів

Протиракові властивості

Основним інгредієнтом куркуми є куркумін, один з найпотужніших антиоксидантів з дуже потужним протизапальним, противірусним, антибактеріальним та очищаючим ефектом. Куркума також має протиракові властивості. Дослідження дослідників з Техаського університету 2011 року підтвердило протипухлинну активність куркуміну, який руйнує злоякісні ракові клітини в організмі. На відміну від синтетичних наркотиків, куркума на 100% натуральна і не викликає побічних ефектів.

Куркумін посилює дію препарату таксол при лікуванні раку молочної залози - лікування стає менш токсичним і одночасно більш ефективним. Однак куркумін не можна розглядати як протираковий засіб.

Протизапальні ліки

Відомо, що куркума має потужний протизапальний ефект. Після того, як дослідження показали, що куркумін пригнічує запальний процес у такій же мірі, як сильні препарати, такі як гідрокортизон або нурофен. Зняти біль в цьому випадку допоможе куркума. Боротьба з хронічним запаленням - це також боротьба з раком, оскільки дослідження показали, що до 25% усіх видів раку спричинені хронічним запаленням. Для лікувальних цілей розгляньте добавку на основі куркуми.

Було виявлено, що куркумін може допомогти і при більш важких інфекціях. Це може пригнічувати розмноження небезпечних вірусів лихоманки Рифової долини в клітинах. Куркумін також може допомогти боротися з іншими вірусами, включаючи альфавіруси.

Проти проблем з травленням

Куркума проявляє жовчогінні властивості, стимулює секрецію гастрину, секретину та ферментів підшлункової залози, має легкі протизапальні, антибактеріальні (у тому числі H. pylori, який відповідає за виразку шлунку) та релаксанти. В даний час куркума використовується як компонент складних препаратів, що застосовуються при дисфункції підшлункової залози, а також при розладах травлення. Куркума також захищає клітини печінки. Він також є компонентом багатьох препаратів, які застосовуються при пошкодженні та недостатності печінки, що виявляється в недостатній секреції жовчі навіть при запальних станах печінки та жовчної протоки.

Ця інформація, безумовно, порадує не тільки жінок:) Куркума є засобом для схуднення - вона сприяє метаболізму, прискорює травлення та запобігає утворенню жирової тканини. Додайте куркуму у своє меню та скористайтеся її властивостями для схуднення.

Про які ще властивості куркуми варто згадати?

Цілющі властивості куркуми були виявлені в Індії та Китаї. На додаток до властивостей куркуми, описаних вище, при лікуванні використовуються інші хвороби:

Менструальний біль,
Лікування респіраторних захворювань,
Лікування паразитарних захворювань,
Лікування непрохідності печінки,
Лікування виразок.

Однак, на думку сучасних дослідників, це лише початок довгого списку можливостей куркуми. Секрет цієї спеції - це інгредієнт, який надає стравам (і не тільки) характерний жовто-оранжевий колір. Користі куркуми дійсно багато. Однак ми зупинимось на найважливіших. Підсумовуючи і про цю куркуму:

Є природним антибактеріальним засобом (корисний для дезінфекції порізів, опіків),
детоксикує печінку,
попереджає метастази при різних видах раку,
діє як сильні протизапальні препарати (без побічних ефектів),
допомагає в обміні речовин та контролю ваги тіла,
може використовуватися для лікування депресії,
допомагає в лікуванні шкірних захворювань,
збільшує вироблення колагену в шкірі та суглобах.

Мої короткі слова

Я вважаю, що згадані вище ефекти куркуми показують нам, що дійсно варто використовувати цю пряність на нашій кухні. Звичайно, куркума - це не ліки від усіх хвороб. Харчування здорового харчування та фізична активність повинні бути головними пріоритетами в підтримці здоров’я. Однак куркума допомагає збагатити наш щоденний раціон та зберегти наше здоров’я.

Страви з куркумою мають гарний колір і неповторний смак. Спеція особливо рекомендується до курячого каррі та різних видів очищуючих коктейлів. Мелена куркума є чудовим доповненням до супів та страв з рису. Я люблю приправляти цим курячий суп, птицю, рибу та морепродукти. Куркума також ідеально підходить як добавка до маринадів. Дуже часто я також чую думку, що куркума використовується разом з кокосовим маслом як відбілюючий засіб для зубів. Я не можу підтвердити, оскільки не пробував. Моя заявка обмежена кулінарною сферою.