Курт Тауфель - хімічна школа

Курт Тауфель

Курт Альберт Тауфель (* 10 грудня 1892 року в Кримміщау; † 10 лютого 1970 року в Берліні) - німецький харчовий хімік та дієтолог. Працював професором у Мюнхені, Карлсруе, Дрездені, а з 1951 по 1961 рік - у Берлінському університеті імені Гумбольдта, а з 1957 по 1962 рік - директором Інституту харчування в Потсдамі-Ребрюке, неуніверситетського науково-дослідного інституту Німецької академії наук у Берліні. . Окрім Карла Артура Шойнерта, його вважають нестором науки про харчування в НДР.

тауфель

Життя

Курт Тауфель народився в Кримміщау в 1892 році як син бізнесмена і спочатку вивчав педагогіку в Лейпцизькому університеті з 1910 по 1914 рік. Після закінчення Першої світової війни він вивчав хімію та хімію харчових продуктів у Мюнхенському університеті з 1918 по 1921 рік, де також здобув ступінь доктора наук у 1921 році та закінчив свою абілітацію в 1925 році дисертацією на тему хімії природних та штучних підсолоджувачів. У 1929–1936 рр. Був ад’юнктом і заступником керівника Німецького науково-дослідного інституту хімії харчових продуктів Мюнхенського університету, який був приєднаний до університету в 1920-х роках. У 1936 році він переїхав до Карлсруе, де був доцентом Технічного університету Карлсруе та директором Баденського дослідницького інституту харчування до 1940 року. Потім він працював з 1940 по 1945 рр. Професором хімії харчових продуктів в Дрезденському технічному університеті.

Після закінчення Другої світової війни він був звільнений з університетської служби в Дрездені через членство в СА і працював з 1945 по 1947 рр. Спочатку на хіміко-фармацевтичній фабриці у Фрайберзі, а потім працював науковим співробітником у новоствореному філіалі Далемера в Потсдамі-Рехбрюке Інститут харчування та громадського харчування змінився. Потім з 1948 по 1957 рік він виконував обов'язки заступника директора закладу в Ребрюке, який був розширений до Інституту харчування та харчування. Крім того, з 1951 по 1961 рік він займав кафедру харчової хімії та технологій в університеті Гумбольдта в Берліні. З 1957 по 1962 рік він був директором Інституту Ребрюкера, який того ж року був включений у наукове співтовариство Німецької академії наук у Берліні, пізніше Академії наук НДР. Помер у Берліні в 1970 році.

Нагороди та визнання

Курт Тауфель, разом із Карлом Артуром Шойнертом, який також працює в Інституті Ребрюккера, є одним із засновників науки про харчування в Німецькій Демократичній Республіці (НДР). Він був прийнятий до Німецької академії наук Леопольдіни в 1955 р., А з 1959 р. Був членом-кореспондентом Саксонської академії наук. У 1955 році він отримав медаль Вільгельма Нормана від Німецького товариства з жирознавства, для чого тимчасово виконував обов'язки голови спеціалізованої групи "Жири як їжа". У 1998 р. Товариство хімії харчових продуктів, будучи спеціалізованою групою харчових хіміків Товариства німецьких хіміків, присвоїло премію молодого вченого імені Курта Тауфеля, яка присуджується з 1970 р.