Кусмінова дієта 5 стовпів для доброго здоров’я Зелені робочі місця
Ти тут
Дієта Кусмін - це метод, заснований на лікувальній їжі, який має на меті відновити організм до цілющих можливостей, які, здається, втратив.
Російський лікар Кетрін Кусмін виходила із спостереження, що нинішні хронічні захворювання (екзема, бронхіт чи алергія), здається, є непрямим наслідком нашого харчування, яке з роками погіршувалось. За її словами, організм повинен бути відновлений до своїх цілющих можливостей, щоб стійко лікувати ці захворювання та залишатися здоровим.
Якщо втрата ваги не є основною метою, можна схуднути завдяки збалансованому харчуванню, яке рекомендує ця дієта. Щоб повернути тілу засоби для захисту, режим базується на 5 опорах:
1. Здорове харчування
Щоб бадьорити організм, ви повинні збалансувати свій раціон, реінтегруючи певні продукти, такі як цільні зерна, перші олії холодного віджиму, фрукти та овочі або мед. Здорова їжа, яка зникла з наших таблиць на користь білого цукру, білків та тваринних жирів, що призвело до дефіциту.
2. Гігієна травного тракту
Дієта Кусмін рекомендує зменшити кількість продуктів з високим вмістом білка та цукру, які сприяють розладу кишечника, таким як здуття живота, запор або діарея. Ці продукти модифікували кишкову флору, яка стала агресивною для організму завдяки токсинам, що містяться в ній.
3. Харчові добавки
Незважаючи на збалансованість їжі, доктор Кусмін рекомендує вживати вітаміни та мікроелементи, оскільки незбалансоване харчування протягом тривалого періоду спричиняло значні дефіцити в організмі. Вітаміни зміцнюють імунну систему, допомагають організму боротися із захворюваннями та відновлюють обмін речовин.
4. Кислотно-лужний баланс
Хронічна нестача деяких вітамінів та мікроелементів призвела до занадто великої кислотності в організмі, який, ослаблений, страждає хронічною втомою та підвищує чутливість до інфекцій. Раціон повинен бути багатим на лужну їжу (фрукти, овочі, насіння) і з низьким вмістом кислої їжі (молочні продукти, пшениця).
У Франції застосовується дуже мало, це метод десенсибілізації до алергенів, який стабілізує ревматизм та патології дихальних шляхів.
А на тарілці, як це виглядає?
Метод Кусміна рекомендує надавати пріоритет споживанню рослинних білків та зменшувати споживання м’яса, молочних продуктів та яєць. Також уникайте білого цукру, кави, солі та смаженої їжі.
Сніданок: Легкий чай у супроводі крему для хрущення
За обідом: Тваринний білок (нежирне м’ясо або риба) або рослинний (суміш злаків і бобових) у супроводі сирих овочів, заправлених олією холодного віджиму та лимоном, або приготованих на пару у супроводі крему для хрущення.
За вечерею: Це той же принцип, що і полуденний обід, але легший, оскільки без м’яса та риби.
Рецепт крему для в’язання, який можна інтегрувати у ваші страви
- 4 ст. до с. пісний білий сир
- 2 ст. до с. лляна олія
- Сік з половини лимона.
- 1 стиглий банан, розтертий в пюре
- 2 ст. до с. меду
- 2 ст. до с. свіжомелене насіння олії (кунжут, соняшник, мак)
- 2 ст. до с. свіжомелених сирих цільних зерен (овес, гречка).
- Свіжі сезонні фрукти