L; харчові або треті ліки, Жан Сеньяле; Рецепти легкого пір’я
Що це ?
Книга доктора Жана Сеньяле "Їжа або треті ліки" - це збірка, в якій останній надає наукові результати всіх своїх 20-річних досліджень різних патологій через їжу. Як дієта впливає на наше здоров’я? Яка дієта при якій патології? Таким чином, протягом декількох років він спостерігав вплив дуже специфічного типу дієти на цих пацієнтів (понад 2500). За допомогою різних протоколів він пояснює результати.
Дієта «Жан Сеньялет» стала еталоном «здоров’я». "Метод Сеньялета" виступає за різноманітне харчування, звичайно, але перш за все якомога ближче до харчування наших предків "Мисливці на збирачів".
"Дурість! »Хтось скаже ... і все ж результати цих серйозних досліджень є. Він науково і прискіпливо демонструє, що, хоча в певних станах здоров'я ця дієта взагалі не працює (наприклад, ендометріоз), вона дуже добре працює для інших (аутоімунні захворювання різні). Він також згадує випадок деяких видів раку.
Для кого ?
Хоча дуже цікава, але ця книга, на жаль, не для всіх. Медичний словник рідко популяризується, і деякі протоколи досить складні для розшифровки для людини, яка не є частиною медичної професії, зокрема для імунологічної частини.
Книга доктора Сейньялет, дуже повна (660 сторінок однаково !) дуже добре читає як журнал. Можна переходити від одного розділу до іншого, від однієї патології до іншої, не обов'язково дотримуючись порядку сторінок.
Минувши від нудного наукового жаргону, факт залишається фактом: ця книга буде цікавою всім людям, хворим чи ні, які прагнуть знайти в їх їжі голос для добробуту.
Більше того, Жан Сеньяле розповідає про всі основи здорового здоров’я. Те, що ми сьогодні чуємо повсюдно, але 20 років тому його дослідження було справді інноваційним: вживання молочнокислих ферментів, баланс між лужним та кислотним, їсти сире тощо.
Ця „порадова” частина книги є більш доступною для великої аудиторії. Так само, як відгуки в кінці книги.
Більше того, у кінці книги ви знайдете дещо рецепти швидко виконаний, дуже корисний у випадку гіпотоксична дієта.
Витяжка
Важко вибрати уривок, оскільки ця книга настільки насичена уроками. Між рецептами, відгуками, медичною інформацією, відгуками ... Тож я вибрав простий уривок, який, думаю, буде розмовляти із якомога більшою кількістю людей.
“РН наших клітин становить 7,4, отже, він трохи лужний. Якщо людина проковтнула занадто багато кислої їжі, надлишок кислих іонів повинен бути нейтралізований буферними речовинами, щоб підтримувати рН на рівні 7,4, що є життєво необхідною необхідністю. Відновлення кислотно-лужного балансу споживає енергію і може призвести до втоми та ослаблення організму ... "
Рецепт із дієти Сеньялет: малинове морозиво
Покладіть у морозильну камеру 250 г малини та 4 великі банани: малину потрібно розкласти, а банани очистити від шкірки та нарізати скибочками. Після однієї ночі покладіть все в блендер, поки тісто не набуде кремоподібної консистенції.
На малюнку
Фінансисти без глютену, які легко і швидко зробити !