L; їжа, л; альтернатива протизапальним препаратам Здоров’я та харчування

Чому запалення є основною суперечкою? ?

Регулярні фізичні вправи, особливо у фазі ексцентрику або спуску, спричиняють напруження різних тканин: скелетних м’язів, кісток, сполучної тканини (сухожиль, зв’язок) та внутрішньом’язових (5, 6). Однак у контексті навчання, пов'язаного з адаптованим відновленням, ці атаки кваліфікуються як адаптивні (6, 7). Дійсно, ці мікролезії викликають помірну запальну реакцію, фізіологічну, а отже, необхідну для загоєння пошкоджених ділянок: це гостре запалення. Після загоєння тканини таким чином мають більший опір майбутнім стресам. Таким чином, це "контрольоване" запалення повністю сприяє явищу адаптації до тренувань і, отже, природній оптимізації роботи. На підтвердження цієї гіпотези Тім Ноукс вказує, що коли бігун методично вводить у свою підготовку сеанси бігу на спуск, ця ексцентрична робота має дві характеристики: з одного боку, ті самі зусилля, повторені трохи пізніше, будуть набагато менш травматичними; З іншого боку, достатньо буде проводити один сеанс цього типу кожні три тижні, щоб зберегти користь протягом цього періоду (5, 8).

Не плутайте гостре запалення та дезадаптацію

На відміну від гострого запалення, хронічне запалення не прогресує до самовилікування, оскільки воно зберігається і навіть загострюється протягом декількох місяців або років. Можна виділити дві обставини, при яких виникає хронічне запалення:

Гострі запалення переростають у тривалі хронічні запалення, коли первинний збудник зберігається в тканинах або коли гостре запалення повторюється неодноразово в одному і тому ж органі, що призводить до менш і менш добре відновлюваного руйнування тканин з кожним епізодом.
Запалення іноді може розпочатися в очевидно хронічній формі. Тоді гостра фаза залишається непоміченою, оскільки вона короткочасна або безсимптомна. Це часто буває при аутоімунних захворюваннях.

Короткий огляд застосування протизапальних препаратів

НПЗЗ часто використовуються для лікування болю або для зменшення його наслідків. Більш детально, основним механізмом дії НПЗЗ є пригнічення синтезу простагландинів шляхом блокування циклооксигенази (ЦОГ) для зменшення запальної реакції, хоча це бере участь у процесі загоєння та загоєння ран.

НПЗЗ націлені на два класи ферментів: ферменти ЦОГ-1 і ЦОГ-2. ЦОГ-1 є будівельним елементом організму і міститься в більшості клітин. ЦОГ-2 переважно експресується в ендотеліальних клітинах судин, нирках та центральній нервовій системі. Їх вираз збільшується при запаленні.

Існують різні типи НПЗЗ:

Класичні НПЗЗ: вони не є специфічними для ЦОГ-2 і тому також діють на ЦОГ-1, що в подальшому може спричинити побічні ефекти. Тому тривалість їх використання повинна бути обмежена.
Напівселективні НПЗЗ: вони мають слабкий вплив на ЦОГ-1, але підтримуються на ЦОГ-2 (Мелоксикам, Набуметон).
Специфічні для ЦОГ-2 НПЗЗ: вони націлені лише на цей клас ферментів і тому дуже специфічні для запальної реакції. Вони називаються коксибом (целекоксиб, еторикоксиб).

То який зв’язок із харчуванням у всьому цьому? ?

Харчування та запалення

Ви зрозуміли, як завжди в біології, все питання балансу. І тут ми говоримо про рівновагу в клітинному сенсі цього терміна, який називається гомеостазом. Одним з таких балансуючих факторів є контроль запалення і, простіше кажучи, контрольована точка займання при неправильному харчуванні! Багато харчових факторів дійсно беруть участь у регуляції запалення.

Запальна реакція в деталях

Запальна реакція є фізіологічним механізмом, необхідним для підтримки життя, тому вона є корисною. Спрощеним чином, це реакція тканини на напад, походження якого може бути різним: інфекційний агент, чужорідна речовина, фізичний агент, хімічний агент, васкуляризаційний дефект, посттравматичне пошкодження тканин, аномалія системи. Імунна система тощо. Потім метою є усунення збудника або відновлення пошкоджених тканин за допомогою запальної реакції. Для цього організм вводить у дію безліч медіаторів та різних клітин, порядок втручання яких складний і мінливий, деякі з них виробляються різними клітинами, іноді контролюючи власне виробництво за допомогою зворотної дії. Коротше кажучи, механізми запальної реакції далеко не прості ... Тому ми збираємось окреслити тут спрощений контур.

Запальна реакція включає зміни в позаклітинному матриксі та багатьох клітинах. Це можуть бути циркулюючі клітини крові (поліморфноядерні клітини, моноцити, тромбоцити тощо) або клітини резидентної тканини (макрофаги, ендотеліальні клітини, фібробласти тощо). Запальна реакція також мобілізує хімічні медіатори профі або протизапальної природи. Це можуть бути складні білкові системи (контактна, коагуляційна, фібринолізна та система комплементу) або клітинні медіатори: гістамін, серотонін, ейкозаноїди, вільні радикали, оксид азоту, цитокіни, речовина Р, нейрокінін, ферменти деструкції тканин тощо. Давайте подивимось на ті, в яких діє харчування.

Ви також можете знайти мою статтю про дезадаптацію до навантажень або навіть про перетренованість, якщо це запалення не контролюється.

1) ейкозаноїди

Це молекули, отримані безпосередньо з компонента мембрани запальних клітин і виділяються під дією ферменту (фосфоліпази А2), арахідонова кислота. Однак арахідонова кислота є компонентом дієтичного жиру, якого особливо багато в продуктах тваринного походження (м'ясо, масло та продукти, що містять його) або який може вироблятися організмом з лінолевої кислоти, іншої жирної кислоти з сімейства омега. 6, що міститься в рослинні олії (виноградних кісточок, кукурудзи, соняшнику тощо). Отже, арахідонова кислота буде джерелом синтезу медіаторів - лейкотрієнів та простагландинів - активно брати участь у розвитку запалення, болю та лихоманки (PGIE, PGD2, PGE2, PGF2, TXA2). Цікаво, що синтез простагландинів з арахідонової кислоти відбувається за допомогою ключового ферменту, цикло-кисню 2 або ЦОГ2, цільового ферменту НПЗЗ.

Метаболізм жирних кислот та простагландинів

Знайдіть мою пораду щодо важливості якісних жирів.

2) Вільні радикали

Знайдіть мою статтю про важливість окисного стресу на фазі відновлення та перевагу використання антиоксидантів чи ні, які потім можуть змінити фізіологічний процес адаптації.

3) Цитокіни

Цитокіни - це розчинні глікопротеїни, що виділяються під впливом різних подразників. Вони можуть розглядатися як вісники запальної чи імунної інформації між різними клітинами, втручаючись за особливо складним та різноманітним механізмом, на сьогодні описано понад 40 цитокінів. Тому ми не будемо вдаватися до всіх, звичайно, ми просто згадаємо тут ті, які в основному беруть участь у запальній реакції: інтерлейкіни (IL-1, IL-6, IL-8, IL-10 та фактори некрозу пухлини (TNFα і TNFβ).

Цитокіни та кишкова флора

Знайдіть мою статтю про важливість мікробіоти та кишкової екосистеми для здоров’я, зокрема про боротьбу із запаленням.

Цитокіни та інсулін

Знайдіть мою статтю про глікемічний індекс та важливість контролю рівня цукру в крові для здоров’я.

Улюбіть щадне приготування

Синтетичний, концепція запальної реакції захоплює. Кількість НПЗЗ, що вживається у спортивному світі, свідчить про пошук одноразового чудодійного рішення, перш за все як профілактики, а не лікування. Однак, якщо гостре запалення є не лише фізіологічним, воно також і, перш за все, сприяє кращій адаптації до навантажень, а отже, і поліпшенню показників. З іншого боку, перехід від одноразової та контрольованої ситуації до хронічної та системної запальної фази є результатом невідповідності організму перед стресами. І харчування є суттю цієї зміни: насправді якість споживаних жирів, кількість овочів, тип приготування їжі або вибір вуглеводних продуктів є важливими осями, що дозволяють організму прихильно реагувати на запити. навколишнього середовища і, отже, оптимізувати його здоров'я Оскільки не будемо забувати, що одужання від запальної ситуації може здатися важливим для працездатності, це особливо стосується збереження здоров’я.

Список літератури:

Поділіться цією статтею !

4 коментарі

Деякі з ваших термінів, що використовуються як простагландини, уникають моєї культури, і все ж я зацікавлений у нутрітерапії, оскільки страждаю частими запаленнями мозку, оскільки після очищення важких металів після видалення амальгами я був жертвою злісного стоматолога, який, незважаючи на моє прохання не класти мене в амальгаму дало мені величезне, так що моє здоров'я та пильність швидко занепали. Зараз мені краще, але я загубив свою давню читацьку здатність годинами поспіль. Я шукаю їжу, хоча я віддаю перевагу основним продуктам харчування. Я не переношу глютену (колишній шизофренік, а потім біполярний, а також астма, вилікувана від цих проблем) до молочних, соєвих та яєчних продуктів. Прочитайте книгу Перлмуттера: "Ці вуглеводи, які загрожують вашому здоров’ю" Що ви рекомендуєте для відновлення цілісності мозку ?

Ви повинні допомогти своєму тілу самодетоксикуватися. Це складна тема. Найдосконалішими людьми з точки зору цілісних протоколів є Кріс Шейд у Канаді та доктор Г. Георгіу в Греції. З точки зору дієти, зловживайте хрестоцвітими у всіх їхніх видах, імбиром та великою кількістю аскорбінової кислоти (купуйте їх на півкілограма).

Я приголомшений, прочитавши, що така частка спортсменів споживає протизапальні препарати як профілактичний засіб. Стаття дуже зрозуміла і порушує 2 питання:
- чи може дієта, що складається з сирих або мінімально оброблених продуктів, заснована на споживанні свіжих та сезонних продуктів, справді задовольнити потреби в антиоксидантах (зокрема) спортсмена на витривалість, який практикує 4-6 годин тренувань? витривалість на тиждень? або добавка необхідна ?
- знаючи, що певні продукти, що не входять до органічного сектору, є резервуарами фітосанітарних продуктів (вина, яблук тощо), чи переваги, пов’язані з мікроелементами цих продуктів, більші за недоліки, пов’язані з наявністю фіторешток цих продуктів? В цілому, чи є позитивний баланс користь/ризик у здоровому харчуванні (мало продуктів, що переробляються, багато сирих або овочів, приготованих на пару тощо), але не органічних? ?