L; настій з; гібіскус діє на вагу, тиск та запалення дієтичної їжі
Квітка гібіскуса - одна з тих "екзотичних" рослин, яка, побачивши їх, змушує нас мріяти про якесь райське місце в тропіках. Його великий і ніжний віночок, щедро розкриваючись, часто виявляє довгий маточок у його центрі. Він часто представлений на листівках, пляжних саронгах та інших туристичних сувенірах. Це один з квітів, які жінки Таїтану носять у волоссі, приклеєні до вух, з кокетства.
Певний сорт гібіскуса росте майже у всіх теплих регіонах. Це гібіскус сабдаріффа, родом з Єгипту, також відомого як "морський щавель".
Протягом століть країни Північної Африки, Західної Африки та Близького Сходу знали достоїнства цієї рослини. Дивовижно яскраво-червоний напій виходить з настою гібіскус сабдаріффа . Єгиптяни вже потягували цей напій, коли фараони правили Нілом. Навіть сьогодні цей традиційний напій можна знайти в Західній Африці під більш відомою назвою "бісап".
Коли ця рослина була завезена в Америку, мексиканське та ямайське населення швидко привласнили цей екзотичний смак для вироблення напоїв із «смаком гібіскусу». Але результат не переконливий, порівняно з багатьма справжніми трав’яними чаями з гібіскуса, які сьогодні продаються в аптеках або в органічних магазинах.
Освіжаючий чай
Хоча квітка є найбільш помітною частиною гібіскуса, саме чашечку вибирають для приготування настою гібіскуса, також відомого як "абісинський чай з троянди". Чашечка - це коричнева частина, яка огортала квітку, коли вона ще була у бруньці, і яка згодом з'єднує розгорнуті пелюстки зі стеблом. Термін "чаша" вживався б в індоєвропейських мовах античності для позначення чашки, горщика чи вази. Ця частина гібіскуса продається сушеною, коли йдеться про приготування відвару, але її можна знайти у свіжому вигляді, щоб їсти як овоч. Її смак кислий і має драглисту структуру, що не схоже на інший сорт цієї рослини, гібіскус ескулентус, зазвичай називається "гомбо" у франкомовних країнах або "бамія" в англійській мові. Цей овоч споживається дуже багатьма популяціями, оскільки він зустрічається на всьому африканському континенті, з півночі на південь, в Індії, в Азії ... Раніше місця для утримання рабовласників, такі як Кариби, південь США та їх каджунська кухня місця, де також вживається цей сорт гібіскуса.
Згідно з давніми лікарськими знаннями, кислий смак рослини означає, що вона має освіжаючу властивість. Згідно з наукою, винна кислота в гібіскусі має протизапальні властивості. Це пояснювало б, чому гібіскус завжди застосовувався у випадках опіків чи запалень. Настій гібіскуса широко застосовується в аюрведичній медицині та на Близькому Сході, при такому різноманітному застосуванні, як для випадків діабету, проблем з нирками, печінки, запалення горла, бронхів, шкірних проблем та багатьох інших цілей.
Смак цього напою нагадує журавлинний сік (або журавлину) і має однакову сечогінну силу у разі інфекції сечовивідних шляхів.
Освіжаючий настій гібіскуса забезпечує хороше зволоження, в той час як діуретик, а це означає, що він збалансує рідини в організмі. Гібіскус також може бути корисним для схуднення. Насправді дослідники вказали, що настій гібіскуса може пригнічувати амілазу підшлункової залози, фермент, що виробляється цим органом для перетравлення вуглеводів та вуглеводів. Однак при перетравленні цукор, який не використовується для потреб організму, буде зберігатися в організмі як жир. Це означало б, що наявність певних складових частин гібіскуса дозволить організму зменшити засвоєння цукру та перетворити його в жир, не забуваючи при цьому, що гібіскус має сечогінну властивість, що, отже, може сприяти виведенню цих відходів.
Гібіскус багатий залізом, вітаміном С та іншими антиоксидантами, які підтримують здорову роботу імунної системи. Він також має антибактеріальні властивості, що пояснює його показання при застуді, грипі та кашлі.
Корисно для серця, це працює на розум
Традиційно гібіскус використовується для заспокоєння розуму, але також має спорідненість із серцем. Клінічне випробування Американської кардіологічної асоціації (AHA) показало, що через півроку споживання напою артеріальний тиск впав на 13%. Численні дослідження показали, що гібіскус може бути корисним для зниження рівня холестерину та затримки артеріосклерозу - захворювання, що характеризується затвердінням і потовщенням стінок артерій.
У тому ж ключі гібіскус також може лікувати біль при артриті (запаленні суглобів). Випробування на тваринах, проведені в Багдадському університеті та опубліковані в жовтні 2015 року, показали, що гібіскус сабдаріффа " мали значну протизапальну активність ".
Інші дослідження показують, що чай з гибискуса також може мати протиракові властивості. Дійсно, цей напій містить протокатехінову кислоту, здатну уповільнити розвиток ракових клітин.
Як ним користуватися
У настої це сушена чаша гібіскус сабдаріффа який зазвичай використовується і продається в аптеках або органічних магазинах. Будьте обережні, щоб не використовувати інший сорт гібіскуса, який може бути токсичним.
Як гарячий напій, заливайте 2 столові ложки гибискуса приблизно в 1 л тремтячої води протягом 5-10 хвилин. Для холодного напою круто протягом декількох годин або на ніч. Проціджують і п’ють до 3 склянок на день.
Новачкам чай з гибискуса може здатися занадто кислим. Потім ми можемо підсолодити напій, використовуючи стевію (а не цукор) або солодку, щоб зменшити кислотність, залишаючись здоровим напоєм.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.