L; раки; Професійний рибалка

Сім видів раків колонізують усі французькі річки. Серед них три корінні:

червононогого рака (Astacusastacus)
білоногий рак (Austropotamobiuspallipes)
надзвичайно рідкісний потік раків (Austrapotamobiustorrentium)

Четвертий вид має статус, який можна було б охарактеризувати як "між ними": тонконогі раки (Astacus leptodactylus) або "турецькі". Хоча вид, імпортований із Центральної Європи протягом 19 століття, він отримав свою "натуралізацію" після акліматизації у французьких водах, не завдаючи шкоди природному середовищу.

Те саме не можна сказати про інші три види, що прибули з Америки.

Луїзіанський червоний рак (Procambarus clarkii)
Родом із Мексики та південного сходу Сполучених Штатів, саме завдяки кулінарному успіху в Америці в 1970-х роках він був представлений для розведення в Європі. Потім колонізував природне середовище під час навмисних або випадкових розливів.

Американський рак (Orconectes limosus)
Уроджений на східному узбережжі США та південній Канаді, він був занесений до Європи через Німеччину та Швейцарію в 1880-х роках, перш ніж з'явитись у Франції, в Шер, в 1911 році.

Каліфорнійські раки (Pacifastacus leniusculus)
Також відомий як "сигнальний" рак через синьо-білих плям, що прикрашають суглоб його кігтів, він прибув до Франції з північного сходу США також у 1970-х роках. Вчені навмисно запровадили цей всеїдний (але переважно рослиноїдний) вид довжиною близько двадцяти сантиметрів у зрілому віці, уявляючи, що це може полегшити занепад красноногих раків.

Пошкодження всіх видів

Як тільки вони прибувають до Франції, американські раки завдають шкоди здоров’ю. Це пов’язано з тим, що вони є здоровими носіями гриба, який викликає чуму раків. Корінні раки, включаючи стрункі ноги, яким не вистачає специфічного імунного захисту, безповоротно забруднюються і популяція їх знищується. Пошесть, яка поширюється все швидше, оскільки американці надзвичайно плодовиті. Вони розмножуються швидко і в кількості. У той час, як "біла ніжка" приносить близько п'ятдесяти неповнолітніх у кожний сезон розмноження, "Луїзіана" і "каліфорнійська" відкладають від 400 до 800 яєць. Червоний рак Луїзіани здатний розмножуватися у віці від 6 місяців (порівняно з 2-4 роками для місцевих видів), а потім фізіологічно здатний відкладати яйця в будь-який час року. Що температура (мінімум 18 ° C) і умови води ph (7-8) виконуються. У перший рік свого життя вона може линяти (міняти оболонку) до восьми разів. Після досягнення зрілого віку вона мінятиме шкіру лише раз на рік.

Американські раки, розмір яких варіюється від 9 до 20 см залежно від виду, також дуже ненажерливі.
Всеїдний і агресивний, найменший, раки в Луїзіані, атакує все, що рухається. Він вступає в територіальну конкуренцію з тубільцями. Зустріч двох видів неминуче перетворюється на протистояння. Тубільці ніколи не виходять переможцями і завжди зберігають сліди своєї поразки, легко помітні на затискачі або антені, яка з часом відроджується. Регенерація, яка є знаком того, що домінували в боротьбі мали калічити себе, щоб звільнитися. При наступній линьці кіготь або антена відросте, але тварина залишатиметься ослабленою до кінця своїх днів.

Адаптація та опір

Річкові раки потребують високоякісної води, щоб жити і процвітати. Американські раки, навпаки, навряд чи вимагають якості навколишнього середовища. Наприклад, луїзіанський червоний рак пристосовується до будь-якого середовища. Його ємність опору безмежна. Він виживає в екосистемах, бідних органічними ресурсами, навіть забруднених, і здатних витримувати тривалі періоди посухи. Додаткова неприємність, вона має ненаситну схильність копати нори глибиною до 2-3 метрів, галереї, що спричиняють дестабілізацію або навіть руйнування дамб і дамб. Він вторгся на заболочені території Західної Франції та Камарга. Великі популяції каліфорнійських раків, адепти прохолодних, повільних, глибоких і добре кисневих вод, чудово акліматизувалися в Женевському озері. На основі спостережень вчені дійшли висновку, що раки є лише в річках, що йдуть зі сходу на захід.

Як би там не було, у всіх французьких гідрографічних басейнах галопуюча експансія американських раків відбулася за рахунок місцевих раків, популяції яких зараз є лише залишковими. Шкода завдана і триває. І, на жаль, сьогодні ніхто не має чудодійних засобів для знищення вторгнутих американців. Вони включені з 1983 року до списку видів, які можуть спричинити біологічний дисбаланс, та до інвазивних чужорідних видів.

Тому закон забороняє їх затримання та транспортування, поки вони живі. Їх розведення заборонено. Однак професійні рибалки, за виключенням префектур, мають право їх продавати. Перетворені на бісквітні або доставлені живими у круглих коробках і закріплені на замок рестораторам, тепер вони займають чільне місце в гастрономії. Вони також є предметом регуляторних та викорінювальних риболовецьких кампаній у відкритому доступі або на приватних водних об'єктах за ініціативою їх власників.

У липні 2019 року кілька екземплярів мармурових раків (Procambarus virginalis) вперше у Франції спостерігалися в баластному баку в басейні Мозеля.