L; унікальний рецепт легкого соусу "Вінегрет" - соус "Вінегрет"
Найвідоміший і найпростіший рецепт заправки в його легкій версії. Тут немає втрати смаку за рахунок калорій. Цей рецепт знає, як залишатися жадібним, поважаючи свою лінію, і залишається одним з найпростіших у виготовленні.
Інгредієнти
- Додати до списку покупок + 2 ч. Л. ложки винного оцту
- Додати до списку покупок + 1 ч. Л. гірчиця
- Додати до списку покупок + 4 c. олійний суп
- Додати до списку покупок + 2 ч. Л. ложка води
- Додати до списку покупок + 1 щіпка солі
- Додати до списку покупок + 1 щіпка перцю
Покроковий рецепт
Додайте інгредієнти
У миску налийте 2 столові ложки винного оцту або бальзамічного оцту
Додайте 1 чайну ложку гірчиці
Приправте 1 щіпкою солі та 1 щіпкою перцю за смаком і перемішайте. Важливо покласти сіль і перець перед олією, оскільки вони краще змішаться з винегретом.
Влийте 4 столові ложки олії (оливкової, соняшникової. За бажанням)
Поступово додайте 2 столові ложки води під час капання, щоб регулювати смак.
Активно змішуйте
На цьому етапі, як і у випадку з класичним соусом з винегрету, успіх соусу полягає у створенні емульсії. Проявіть динамізм і життєву силу правою рукою (або лівою, якщо ви лівша)
Візьміть виделку і перемішайте все разом, поки не отримаєте приємну емульсію, як на фотографіях навпроти.
Підказка шеф-кухаря
Як відомо, рецепти легкого та схуднення - не моє хобі. Але як ви сподіваєтесь, що я без чогось утримаю цей рядок. Для вас я розкриваю вам свій фокус, який займе у вас не більше 2 хвилин, але зробить ваш рецепт надзвичайно чудовим! Так! Додавання ароматичних трав - найкращий спосіб зберегти соуси смачними, обмежуючи додавання жиру. Тому не соромтеся, спробуйте з іншими травами (базилік, кервель.)
Тримайте цибулю в щільному пучку.
Наріжте стебла цибулі тонкими смужками
Змішайте цибулю-лук з вашим вінегретом.