L; вплив l; дієта на старіння
Їжа виконує подвійну роль. Він забезпечує енергією кожну з наших клітин для функціонування різних метаболізмів, а також елементи для побудови та відновлення організму. Але як тільки наш раціон збалансований або непридатний, вплив на наш організм може бути дуже серйозним і призвести до прискорення процесів старіння.
Наслідки надлишку їжі для організму
У разі надмірної дієти, пов’язаної з надмірним споживанням цукру або продуктів тваринного походження, людина збільшує ризик розвитку метаболічного синдрому. Ми говоримо про метаболічний синдром, коли у людини є кілька факторів ризику: діабет, надмірна вага, гіпертонія, холестерин. Метаболічний синдром помножує серцево-судинні ризики на 3.
На додаток до ризику метаболічного синдрому, переїдання призводить до засмічення клітин та їх задухи, утворюючи вільні окислювальні радикали, спричиняючи пошкодження клітинних мембран та генів, хронічне запалення, дегенеративні захворювання, що призводить до старіння.
Небезпека харчових перевантажень на метаболізм
[бюлетень] Надлишок їжі перевантажує метаболізм, який повинен погіршити та евакуювати велику кількість поживних речовин. Це змушує організм більше працювати і втомлюватися. Крім того, ці надлишки їжі засмічують організм і викликають надмірну вагу, що змушує серце битися швидше. Крім того, органи, що відповідають за розщеплення їжі, як підшлункова залоза, або виведення відходів, як нирки, виснажуються і не працюють. Це походження серцево-судинних захворювань, включаючи діабет та гіпертонію. Порушення серцево-судинної системи є ознакою передчасного старіння організму внаслідок зношування тіла, а також метаболічних перевантажень.
Вплив цукру
Цукор, який також називають вуглеводами, включає швидкий і повільний цукор. Швидкі цукри дуже швидко перетворюються на глюкозу, основну їжу клітини, яка миттєво перетинає стінки кишечника, щоб потрапити в кров. Організм через підшлункову залозу виділяє гормон, який використовується для регулювання рівня глюкози в крові: інсулін. Будь-яка дисфункція цукрового обміну призводить до серйозних порушень, які призводять до того, що дієтологи називають метаболічним синдромом.
Гомоцистеїн і старіння
М’ясо багате білком, який нам потрібен для побудови м’язів. Білки складаються з довгих ланцюгів амінокислот. Коли ми їмо м’ясо, воно розщеплюється під час травлення, а амінокислоти виділяються і всмоктуються через стінки кишечника. Серед цих дієтичних амінокислот є одна, яка називається метіонін, і вона має особливість містити атом сірки. Ця амінокислота сірки перетворюється на токсичне похідне, яке накопичується в організмі: гомоцистеїн.
Гомоцистеїн звинувачують у пошкодженні та пошкодженні стінок артерій, що призводить до високого серцево-судинного ризику.
Зв’язок між дієтою та вільними радикалами
Саме всередині клітин відбуваються різні процеси руйнування та реконструкції, характерні для живого світу. Щоб зробити цю велику роботу, клітинам потрібна енергія, яка в основному постачається у вигляді глюкози. Це відновлює цю енергію під час дихального процесу, тобто окислення глюкози киснем. Клітинне дихання відбувається всередині мітохондрій, що містяться в клітинах. Надмірне споживання їжі вимагає більше кисню і змушує організм прискорювати метаболізм. Потім кисень стає дуже реактивним, щоб «спалити» глюкозу. Ці надзвичайно реактивні атоми кисню називаються вільними радикалами, які поширюються в клітинах, поза контролем. Вільні радикали в основному спричиняють зміни ліпідних мембран, які оточують клітини, але також глибокі порушення в генах. Ці напади пошкоджують нормальне функціонування клітин і серйозно порушують обмін речовин. Таким чином процес старіння прискорюється.
Запалення кишечника
Деякі великі молекули їжі, такі як казеїн у молоці або клейковина в пшениці, можуть атакувати слизову оболонку кишечника під час травлення. Таким чином він запалюється, а потім проникний. Потім ці великі молекули переходять у кров, викликаючи генералізоване хронічне запалення. Однак зараз ми знаємо, що запальне явище супроводжує велику кількість дегенеративних захворювань, таких як серцево-судинні та аутоімунні захворювання.