La Caravane Passe, свіжа кухня в гамбургерах

Якщо ви цього ще не знаєте, швидко біжіть, щоб відкрити Караван-Пасс, ресторан, де гамбургери подають рецепти з усього світу !

Незважаючи на те, що вже існує досить багато вантажних автомобілів, що спеціалізуються на світовій кухні, ресторан La Caravane Passe трохи поглиблює звички з навколосвітніми гамбургерами та зміною декорацій! В їдальні ми даємо спокуситися нью-йоркською індустріальною стороною між відкритою цеглою на стіні та дерев’яною стійкою та столами. "Міські" художні картини та музика душі та коріння додають удару вашому швидкому обіду чи вечері з друзями. На кухні ми знаходимо молодого шеф-кухаря, який знає, що робить: раніше в Burger Bar послуга регулюється як музичний папір, і ми із задоволенням насолоджуємось домашньою картоплею фрі і гамбургерами добре освоєні. складні та продумані страви між двома скибочками хліба. У меню представлені рецепти з усього світу, наприклад, Ясса (15,20 євро), багатозерний хліб з карамелізованою цибулею, смаженим кеш'ю, витриманою мімолеттою, яка повертається до основ бургерів, не спотворюючи оригінальність творіння та маринований курячий стиль ясса, сенегальський делікатес зі смаком арахісу.

Світова кухня в гамбургерах

Халапеньос (€ 13,90) - прекрасна данина Мексиці з нарізаним на грилі стейком, злегка гострим гуакамоле та тріо дуже ароматного та жахливо ніжного коричневого перцю! Концепція проста: у меню є гамбургер, що представляє кожен континент, і особлива увага приділяється походженню та якості продуктів, і це видно! Згадані вище халапеньо надзвичайно хороші, а смачне м’ясо пропонує кілька натяків на оригінальність, як м’ясо бізона, яке в даний час є в меню в бургері місяця, бургер Татанка. Ось чому єдиним жалем, який можна було б виїхати з цього місця, було б те, що смаки недостатньо відверті, приправи правильні, але дещо стримані, хоча часом буває навпаки те, що ми шукаємо у світовій кухні. Нарешті, Караван-Пасс - це, як правило, одне з тих місць, де ви почуваєтесь як вдома, як тільки ступите туди, де ви хочете, щоб супер милий власник дав нам "як завжди?" У той час, коли гамбургер знаходиться на межі випередження шинки та масла у Франції, оригінальність концепції та якість гамбургерів мають щось освіжаюче. Тож бігайте туди, поки клієнтура все ще є сусідством, і до того, як це дуже перспективне місце стане обов'язковим місцем для бургерів у Парижі.