Lactalis та Laita співпрацюють над розробкою резервуару для зберігання молока майбутнього - nt
Резервуари для молока, як з точки зору охолодження, так і очищення, є основним обладнанням для виробництва енергії на фермі.
С 35% аж до 45% З загального споживання електроенергії на молочних фермах охолодження молока в охолоджувальних баках є основною операцією, що споживає електроенергію на фермі. Виробництво гарячої води для очищення тієї ж ємності та доїльної машини є другою за енергоємністю операцією на фермі, с 25% аж до 40% загального споживання. Крім того, холодоагент, що використовується для охолодження молока в резервуарах, R404A, може прискорити глобальне потепління 3900 в рази більше ніж CO2.
У цьому контексті був створений проект "Танк молока 2020" з метою оптимізації зберігання молока в умовах дедалі жорсткіших обмежень щодо екологічних вимог та зменшення витрат. Для цього компанія Serap Industries, що спеціалізується на виробництві охолоджувальних баків для молока, об’єднала зусилля з Cristal Cluster, GIE Élevages de Bretagne, Зоотехнічним інститутом та двома переробниками Lactalis та Laita.
Метою консорціуму було розробити та розробити нове покоління низькоенергетичних резервуарів для молока для задоволення потреб у зборі та переробці молока. Окрім очікуваної економії енергії на фермі, продуктивність нового обладнання матиме користь для всього ланцюга, забезпечуючи кращі показники та безпеку харчових продуктів, завдяки кращому контролю якості молока.
"Цей проект дозволить оптимізувати збір та покращити результативність сектору в цілому. Ми також зацікавлені в отриманні переваг з точки зору залежності від мережі електропостачання ", - сказав Патрік Персон, директор обладнання для тваринництва в Lactalis.
Амбіційні, але досяжні цілі
З 2009 року програма Eco Energie Lait проводила оцінку та просування ефективних рішень щодо зменшення споживання електроенергії на молочних фермах, а саме попередніх охолоджувачів молока та блоках рекуперації тепла з бака для охолодження молока.
Ідея цього нового проекту полягає в безпосередній роботі над вдосконаленням резервуару для охолодження молока. Його цілі "амбітні, але досяжні", - каже Фредерік Базантей, директор Cristal Cluster. Вона спрямована на:
Якщо всі французькі молочні ферми були оснащені цим рішенням, то зменшення споживання електроенергії оцінюється приблизно 755 ГВт-год/рік та зменшення викидів парникових газів з 68 000 тонн СО2/рік.
Проект був офіційно запущений два місяці тому і триватиме протягом чотирьох років із загальним бюджетом 2.9 млн. євро, з них 2.1 мільйони на стадію досліджень та розробок. Він отримує державну підтримку та ADEME через інвестиційну програму d’Avenir (796.000 €), але також за підтримки регіональної влади Бретані та країни Луари (66 500 євро кожен).
Перші кроки проекту дозволять партнерам мати перспективне бачення розвитку охолодження на фермі в середньостроковій перспективі та вибрати шляхи вдосконалення, які слід дослідити.
Прототип буде випробувано в реальних умовах, на експериментальній фермі та на фермі Лакталіса та Лаїти.