L’Atelier Sarrasin хоче відновити вирощування гречаної рослини в Кот-д’Ор
AGRI-FOOD/CÔTE-D’OR. Виробник печива, виготовленого з гречаного борошна в Монбарді (Кот-д'Ор), L’Atelier Sarrasin запускає краудфандинг для відновлення вирощування цієї рослини в регіоні.
Збір у розмірі 8000 євро також буде використаний для придбання машини для очищення насіння гречки або навіть для інвестування у другу піч для збільшення їх виробництва.
Оновлення про бісквітну галузь, добре зарекомендувала себе в Бургундії-Франш-Конте, де діжонські пряники є флагманом, разом із нашим партнером
Ніколас Кработ, співзасновник Бенуа Вартеля з ательє Саррасіна в Монбарді (Кот-д'Ор), вирішив виробляти лише органічні продукти. Ніщо не стає очевидним, коли ми знаємо, що фабрика використовує гречане борошно як головний інгредієнт, цілющу рослину з екологічної точки зору, яка росте без введення і яка, природно, не містить глютену. Отже 100% органічний.
Переважна більшість гречки, споживаної у Франції, що імпортується, обидва підприємці просувають логіку в рамках проекту з відновлення культури гречки біля своєї майстерні. Перші випробування відбулися з чотирма фермерами з Кот-д'Ор.
Щоб забезпечити себе, L’Atelier Sarrasin запускає краудфандингову кампанію на веб-сайті KissKissBankBank.
Вони хочуть зібрати 8000 євро, які будуть використані для запуску культур, проведення лабораторних досліджень та придбання машини для лущення насіння.
Послухайте відеоінтерв’ю Антоніна Табарда з Ніколасом Кработом, співменеджером L’Atelier Sarrasin під час ліквідації іміджу.
Один з найбільш споживаних печива у Франції (10% виробництва бісквітної фабрики), мадлен, знаменитий який знаходиться в Комерсі, в Лотарингії, також підтримує свій успіх у Кот-д'Ор разом із фабрикою печива "Містраль" у Семур-ан - Оксуа.
Взяте більше року тому Бенуа Шовелем, МСП прослідковує нові осі розвитку.
Послухайте інтерв’ю Бенуа Шавеля Антоніна Табарда, натиснувши на зображення нижче.
Трохи історії печива в Бургуньї-Франш-Конте
Якщо Бургундія відома своїми пряниками та знаменитою фабрикою Mulot et Petitjean, а Франш-Конте більше орієнтована на печиво для аперитиву із швейцарською корну у Фонтані (Ду), ми також виробляємо будь-які інші форми печива та тортів у Бургундії Конте: кустарний бізнес, а також великі промислові групи, особливо з Гробостом у Сен-Перезі (Нівр), що належить з 2010 року бісквітній фабриці Сен-Мішель. Дізнайтеся більше тут.
Ключові слова: Кот-д'Ор, агропродовольчі товари, Муло та Петтіжан, печиво, краудфандинг, Бургундія Франш-Конте, Бісквітне мистецтво, L'Atelier Sarrasin
Привіт, браво за це безліч інформації.
Прокоментуйте !
Також відкрийте
Емблематичний виробник велосипедів у Діжоні, Cycles Lapierre прогнозує ріст близько 20% у 2020 році
Гордий бути майстром хоче "деконфінувати" Регіональну торгово-ремісничу палату Бургундії-Франш-Конте
На території Бельфорського краю M-Plus наповнюється новими енергіями
- Економічний бюлетень про регіони Бургунь-Франш-Конте та Великий Ест, опубліковані SAS Traces Écrites. № CPPAP (Об'єднаний комітет з питань публікацій та преси): 0924 W 93299
- Редактори: Крістіан Перрушо і Дідьє Хьюг.
- Журналісти: Філіп Болінгер, Джулі Джорджі, Дідьє Хью, Арно Морель, Матьє Ноєр, Крістіан Перрушо, П'єр-Ів Ратті, Марі Волло.
Файли cookie Google Analytics
Цей сайт використовує файли cookie Google Analytics. Ці файли cookie допомагають нам визначити вміст, який вас найбільше цікавить, та визначити певні дисфункції. Дані веб-перегляду на цьому веб-сайті надсилаються Google Inc.