Лазанья болоньєзе - рецепт безмолочних та безглютенових - кориця; перець чилі
Сьогодні існує італійська класика - лазанья болоньєзе! Звичайно, тут не повинно бракувати смачного соусу бешамель та фаршу. Я також додаю овочі в свою лазанью. Мій рецепт також не містить глютену та молочних продуктів. Якщо у вас є рецепт для безглютенові макарони потрібно, просто натисніть на посилання. Ви любите макарони? Тоді вони вам точно сподобаються Страсбурзька паста в соусі з фаршу з червоного вина .
Болоньєзька лазанья:
- без сої
- не містить глютену
- немолочні
- легко зробити
- здоровий
- смачно
- чудово, як основна страва
- Підходить для чистого харчування
Що насправді є класичною лазаньєю?
Є багато варіантів оригінальної італійської лазаньї. Кожна сім’я клянеться своїм рецептом. Найвідоміший варіант - пастициат лазаньї або лазанья alla casalinga. Походить з Болоньї, але в Німеччині більш відомий як лазанья аль форно. Класична лазанья складається з чергування шарів макаронних пластин, соусу Болоньєзе, соусу Бешамель та Пармезану, і запікається в духовці.
Вам потрібні ці інгредієнти:
- паприка
- цибуля
- Зубчики часнику (в якості альтернативи Часникова паста)
- олія
- Яловичий фарш
- сіль
- Перець білий
- цукор
- Гриби
- Червоне вино, сухе
- подрібнені помідори, консервовані
- Томатна паста
- материнка
- Перець чилі (за бажанням)
- Рожевий перець
- Кукурудза
- маргарин
- Нутове борошно
- молоко на рослинній основі
- Дріжджові пластівці
- гірчиця
- мускатний горіх
- перець
- сіль
Як приготувати лазанью болоньєзе:
Розтопіть у каструлі маргарин і вмішайте борошно. Потім поступово влийте молоко і розмішуйте, поки не утвориться вершковий соус.
Потім перемішайте дріжджові пластівці та гірчицю в соусі бешамель. Потім приправте спеціями.
Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. Помідори, перець і цибулю наріжте кубиками. Натисніть часник.
Нагріти олію в каструлі. Потім запарити в ній цибулю до напівпрозорості. Потім додайте яловичий фарш і смажте до розсипчастості. Додайте кукурудзу, паприку та гриби та приправте трохи трояндової паприки. Потім перемішайте подрібнені помідори та томатну пасту. Заправте все дрібкою солі і додайте часник і орегано (і перець чилі). Варити на повільному вогні 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Приправте соус Болоньєзе сіллю, перцем і трохи цукру. Потім розмішайте червоне вино і тушкуйте ще 5 хвилин.
Покладіть трохи соусу Болоньєзе у форму для запікання, а зверху розкладіть половину тарілок лазаньї. Потім покладіть половину соусу бешамель на тарілки для лазаньї. Потім повторіть процес.
Посипте сиром лазанью. Потім випікайте все в духовці близько 30 хвилин.
Покажи мені фото свого лазаньського болоньєзе!
Я був би дуже радий, якби ви могли ще раз спробувати мій рецепт. Я також вважаю чудовим, якщо ви залишите тут коментар. Я із задоволенням відповідаю на запитання і завжди відкритий для пропозицій та запитів.
Але мені особливо цікаво ваше фото. Ви можете знайти його під моїм шпилькою, наприклад Pinterest Додати.
Або ви мене позначаєте Instagram (@zimt_und_chili) і розмістіть там свою фотографію.
Також на моєму Сайт Facebook Ви можете опублікувати своє фото.