Leerdammer - це завжди хіт - сир
Бренд, придбаний Bel у 2002 році, святкує своє 40-річчя. Завдяки своєму особливому смаку Leerdammer стає лідером нарізаного сиру в Європі.
Створіть бренд, щоб експортувати його. Це було мотивацією Бастіана Баррса та Сіса Ботеркупера в 1974 році при розробці проекту Leerdammer. Якщо у виробництві сиру в Голландії переважає гауда, двоє чоловіків висунули новаторську ідею: продукт, заснований на солодкості голландського сиру та смаку швейцарського сиру. Але оригінальність Леердаммера полягає в його бактеріях, розроблених Інститутом харчових досліджень (Нізо). "Це зерно успіху. Він утворює діри, з’їдає лактозу і надає цей неповторний аромат. Ми самі виробляємо цю бактерію, рецепт якої є секретним, коли більшість виробників сирів купують їх ", - вказує Філіп Чамплонг, віце-президент з питань Північної та Східної Європи в Bel.
2% споживається в Голландії
І хоча 95% виробництва Leerdammer виробляється на трьох фабриках бренду в Нідерландах, лише 2% споживається на місці! «Leerdammer був створений для експорту. Засновники продали його, оскільки успіх ставав дедалі важливішим у Європі, і вони вже не мали спроможності задовольнити цей попит ", - пояснює Філіп Чамплонг. Таким чином, Bel здійснив новий стратегічний поворот із придбанням бренду в 2002 році. “До цього поглинання Bel інтернаціоналізував французькі бренди. З компанією Leerdammer група інтегрувала іноземний бренд у свій портфель », - додає він. І після цієї операції Bel диверсифікував виробництво завдяки "розтягуванню бренду": створення варіанта характеру з більшим смаком у 2005 році, скибочки, упаковка, що закривається, кубики салатів у 2013 році ...
Leerdammer, який також прославився своїм гаслом "Du Leerdammer ou je suis unhappiness", сьогодні є лідером нарізаних сирів в Європі і становить 12% обороту Bel. Зараз 70% продажів здійснюється у відділі самообслуговування скибочками та порціями.
Підкорювання Європи
І хоча бренд є міжнародним, він обмежений Європою, присутнім у 19 країнах. “Це рідний майданчик Леердаммера. У північних країнах сир займає важливе місце в раціоні. Для цих споживачів це їжа, на відміну від Франції, де вона більше орієнтована на задоволення та обжерливість ", - говорить Філіп Шамплон. Щороку виробляється 20000 тонн Leerdammer, компанія Bel хоче збільшити темп: продовжувати розвиватися в Європі, просувати бренд та «виграшувати» скибочки та закуски. У 2013 та 2014 роках марка прибула до Португалії, Швеції, Данії та Угорщини. Його перша країна в Європі? Німеччина з коефіцієнтом проникнення 42,1%, випередивши Францію (33,4%) та Італію (29,9%). Leerdammer або Європа - це катастрофа !
У фініках
1914 Створення заводу Ceonrewoerd Cees Boterkooper 1974 Cees Boterkooper і Bastian Barrs об'єднують зусилля та створюють Leerdammer у партнерстві з лабораторією Nizo 2002 Група Bel купує Leerdammer 3 у Нідерландах та Франції
Перша європейська марка нарізаного сиру 95% виробництва виробляється в Нідерландах, а 98% експортує 12% обороту Bel (2,7 млрд євро в 2013 році)
Джерело: Bel Group