Легка кухня Keftas à l; рядок з баклажанів і лимонної трави; Смакові рецептори
Це такий рецепт, який, як правило, міг надихнути мене знати, як приховувати капусту.
Закладіть цілий баклажан у фарш і спостерігайте, як малюки їдять котлети, не підозрюючи про це, я люблю це !
На початку я просто хотів зробити своє м’ясо м’яким, тому що 5% яловичини - це все одно хороший продукт, ми цього не будемо приховувати. І зрештою, це дало м’які та ароматні кефти. Занадто круто ні ?
За десяток кефт
500 г фаршу
6 паличок лимонної трави
кмин
1 невеликий пучок коріандру
1 баклажан
сіль
гострий перець
Трохи бульйону (наприклад, курка)
Необов’язково: 1 яйце
Баклажани натріть на крупній тертці. Зберігайте шкіру, якщо вона органічна. Змішайте з м’ясом, спеціями та подрібненим коріандром.
Зробіть кілька невеликих надрізів по довжині паличок лимонної трави кінчиком ножа, щоб аромати проникли в м’ясо. Сформуйте витягнуті кульки і наріжте їх на м’ясо. Варіть на середньому вогні, коли соки почнуть липнути, додайте бульйон і залиште варитися. Якщо ви не дуже спритні, для запобігання розпаду котлет можна додати до заготовки яйце. Я не робив, але приготування в цьому випадку делікатніше.
Сумісна з дієтою Дюкана
Опублікував Лаванда 28.05.2010
Теги: баклажани, лимонник, коріандр, кмин, дукан, спеції, кефта
Кадерік31 сказав,
Ось дуже гарна ідея схованки
і мені також подобається вартість палички з лимонною травою з вирізом
просто та ефективно! Мені це подобається 😉
-> Дякую тобі Кеті !
Waouhhhhhhhhhhhhhhhh ... мені подобається .
CLquipopotte ♥♥♥
-> У цьому випадку це можна зробити, це дозволено .
Тюща сказав,
Не секрет, що, як і ми, і вони, ідеально зберігати овочі у великій кількості речей !
->у нас те саме, чи не так? хіхіхі
Патрік CdM сказав,
Це те, що я думав, цей рецепт мені дуже подобається !
-> ха, мій Пет, приємно бачити, як ти тягнеш сюди свої весла !
Ви щойно дали мені ідею використовувати мої баклажани, дякую 🙂
Мона сказав,
ці вареники виглядають смачно! приємна ідея ... пахне літом, сонцем ... аперитивом під парасолькою !
-> якби ти знав, як я сумую за літом! ми робимо все можливе, щоб виглядати так, наче літо неправда ?
одружений сказав,
однозначно літня страва для барбекю та їжі з хорошим салатом
->ідеально узагальнено 🙂
Дамедекаро сказав,
М'які баклажани з яловичиною ням: 0)
Є також вівсяна каша, яка додає м’якості таким пельменам (а волокна для вовків: 0)
В іншому випадку в моєму щоденнику ви знайдете версію для гурманів (з фісташками), але подану з морквяним пюре, щоб трохи збалансувати ситуацію і дати собі чисте сумління; 0)
-> хороші ідеї на пам’ять! Дякую !
Прованс сказав,
Мені це дуже подобається. Дякую Бісе
-> дякую за ваш візит !
помилування сказав,
хммммм! лимонник !
-> чарівне слово, чи не так ?
cecile сказав,
Мені подобається ця ідея ! терміново переробляти !
-> Сподіваюся, це вас порадує !
Мелані сказав,
Здравствуйте,
це чудова ідея пам’ятати!
добра неділя,
Мелані
[…] Кефти з баклажанами та лимонною травою від Ligne et Papilles […]
Додати коментар
Щоб ваш маленький логотип відображався перед вашим коментарем, зареєструйтесь у Gravatar !
Я відповідаю на коментарі після вашого, якщо для цього потрібна відповідь. Не соромтесь повернутися, щоб прочитати мою відповідь !
ласкаво просимо!
Тут ви знайдете овочеві рецепти, рецепти десертів та екологічно чисті рецепти: звичайно, органічні, але не тільки, оскільки органічне не завжди означає зелений: я намагаюся поважати пори року і віддавати перевагу місцевому споживанню, а не органічній їжі з усього світу. Ви знайдете багато легких рецептів: це не дієтичні, а рецепти, тому вам не потрібно сідати на дієту! Нарешті, ви також знайдете менш легкі рецепти, сімейні чи традиційні рецепти, адже цей блог - це перш за все книга кулінарної історії мого будинку. Приємної прогулянки з нами!
Лінійні та смакові рецептори також:
Індекс рецептів
Увага ! Якщо зображення індексу, банера або іншого елемента здаються вам відсутніми при підключенні до блогу, натисніть клавішу F5 у верхній частині клавіатури або ctrl + F5, щоб очистити кеш браузера! І якщо це продовжуватиметься, переглядайте за допомогою firefox, здається, Explorer виявляє, що мої рецепти не засвоюються !
Ряд рецептів цього блогу підходять для людей з непереносимістю глютену. Ви легко знайдете їх за допомогою цих покажчиків пікантних та солодких рецептів: