Легка у приготуванні паста з феттучіні з грибами та брюссельською капустою - нежирна або жирна
Відчуваєте щось хороше? Але чи хочете ви, щоб це було щось швидке і легке в приготуванні і навіть не загрожувало вашій фігурі? Ми маємо для вас непереборну пропозицію! Смачний рецепт макаронних виробів, багатих поживними речовинами, не будучи калорійною бомбою, який ви точно внесете до свого списку улюблених.
Макарони часто демонізують на тій підставі, що це робить вас товстим. Ну, результати кількох досліджень, які досліджували цю гіпотезу, її спростовують. Дослідження, проведене в Італії - країні макаронних виробів, - яке проаналізувало харчові звички понад 20 000 людей, виявило чіткий зв'язок між споживанням макаронних виробів та більш стрункою фігурою. Зокрема, було помічено, що люди, які раніше їли макарони, частіше дотримувались принципів середземноморської дієти, менше важили і мали меншу окружність талії та стегон.
На закінчення: поки вони є частиною збалансованої дієти, макарони можуть займати особливе місце в меню, особливо якщо їх готувати з овочами - дієтологи визнають асоціацію складних вуглеводів (таких як макарони) з рослинними білками. як невід’ємна частина рішення для перемоги у вазі. Пам’ятайте, макарони самі по собі не проблема, а скоріше те, як їх готують і скільки споживають.!
Рецепт, який ми запрошуємо вас спробувати, є чудовим джерелом складних вуглеводів, а також рослинних білків, одночасно насиченим і смачним. Це ідеальний варіант на обід, але і на вечерю, якщо не пізно. Я збільшую свою кулінарію!
Інгредієнти, необхідні для 3 порцій:
- 170 г макаронних виробів з цільної пшениці Феттучіні
- ½ столова ложка оливкової олії
- 2 склянки грибів, нарізані скибочками (бажано кілька видів грибів: коричневі, плевротові та ін.)
- 2 склянки брюссельської капусти, скибочки
- ½ столова ложка подрібненого часнику
- ¼ чашка сушених, подрібнених помідорів
- 1 склянка знежиреного молока
- 1 столова ложка борошна
- ¼ чайна ложка солі
- ¼ чайна ложка свіжомеленого перцю
- ½ чашка сиру Азіаго або іншого виду напівтвердого сиру, поданого на тертці.
Спосіб приготування:
Варіть макарони у великій каструлі з окропом протягом 8-10 хвилин. Злийте їх і залиште в горщику, осторонь.
Тим часом у великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби та брюссельську капусту і варіть, часто помішуючи, 8-10 хвилин; гриби повинні розм’якшити і виділити сік. Потім додайте часник і продовжуйте готувати, помішуючи, поки не відчуєте його аромат, близько хвилини. Зверху засипте сушені помідори, перемішайте і варіть, поки отримана рідина не випарується, близько хвилини.
У мисці змішайте молоко з борошном і додайте його на сковороду разом із сіллю і перцем. Варіть, помішуючи, поки соус не загусне приблизно 2 хвилини. Посипте сир і розмішуйте, поки він не розплавиться. Полийте соусом макарони в горщику і злегка струсіть їх, щоб він якнайкраще розподілився і проник у макарони.
Розмір порції: приблизно 1 ⅓ склянки
Харчові цінності/порція: 373 калорії, 55 г вуглеводів, 9 г жиру, 18 г білка, 8,5 г клітковини.
вуглеводи, контроль ваги, макарони феттучіні, білок, рекомендований, силует