Легкі, експресні та смачні запечені фалафелі - Причина та жадібність
Робить 6 фалафелів розміром 5 см х 1 см
Спочатку імпровізований рецепт, коли я жадав фалафелю, цей легкий, експресний і смачний рецепт запеченого фалафелю став офіційним і повторювався на моїй кухні! Без смаження: 100% запікання: ми це любимо! Але ми також можемо їх смажити, звичайно! Фалафель - восьме чудо світу!
Рослинний білок і залізо
Кожен невеликий фалафель забезпечує 3 г білка та 7% рекомендованої добової норми заліза для середньої жінки. Отже, їжа з 3 фалафелів становить 9 г білка і 21% від денної норми заліза. Зовсім непогано! Це не кажучи вже про все, що їх супроводжуватиме! Салат? Хліб наан? Йогуртовий соус Тацікі? Тахіні? Ваша черга!
Кроки
Розігрійте духовку до 375 F.
A- ЯКЩО У ВАС НЕМАЄ МОЩНОГО ЕЛЕКТРИЧНОГО РОБОТА ТА ЗМІШУВАЧА
-Дуже дрібно наріжте цибулю і зубчики часнику.
-Зім'яти консервований нут, промитий і зціджений, виделкою або картопледробалкою.
-Дрібно наріжте петрушку і кінзу.
-Всі ці інгредієнти з’єднайте в мисці разом з кмином, сіллю, перцем, лимонним соком та нутовим борошном.
Фалафелі, приготовані без кухонного комбайна або змішувача, будуть більш фактурними, але все одно смачними!
B- ЯКЩО ВИ МАЄТЕ ХАРЧОВИЙ РОБОТ ТА ПОТУЖНИЙ БЛЕНДЕР
-Цибулю грубо розріжте на 2 або 3 частини.
-Очистіть часникові зубчики.
-Обприскайте їх у блендері кілька разів.
-Додайте промитий і зціджений консервований нут, лимонний сік, петрушку і кінзу, кмин, сіль і перець (всі інші інгредієнти, крім нутового борошна).
-Розпилюйте до отримання однорідної текстури. За необхідності зішкребіть боки.
-Додайте нутове борошно і перемішайте ложкою, щоб завершити підготовку.