Легкі овочеві палички для дітей - Кулінарний клуб «Неслухняні друзі»

П’ять разів фрукти чи овочі на день - це завжди проблема. Що ви хочете зробити, якщо ваша дитина зараз хоче просто їсти макарони без соусу?! Наша дочка знову в цій фазі. Ось чому ми з Хорісом завжди в пошуках страв, за допомогою яких ми все ще можемо дати Ліні трохи овочів, не помічаючи. Наше останнє відкриття: овочеві палички.

Inken & Joris з Mampfbar

Ми, Інкен та Йоріс, знаходимося за mampfbar. Ми пара з 2011 року, а батьки доньки Ліни - з 2015 року. Ми втрьох живемо у прекрасному місті Гамбург - нашому домі. Ми любимо затишні ранки, коли всі залишаються у піжамі, п’ють каву та балакають про Бога та світ, подорожуючи - іноді вдалині, і знову і знову до нашого прекрасного Північного моря. Ми залежні від соціальних мереж (Inken) і трохи заторможені, коли справа стосується фотографії та приготування кави (Joris). І ми любимо їжу. Їсти, готувати їжу, їсти на двох, з друзями та з нашою сім’єю. Для нас їсти означає насолоду, радість та час із близькими нам людьми. На сайті mampfbar.de ми хотіли б поділитися з вами нашою пристрастю до смачної, але простої їжі, яку можна легко інтегрувати в (іноді) хаотичне повсякденне сімейне життя.

інгредієнти

Виберіть суму

Сіль, перець, кмин

підготовка

Крок 1

Варіть картоплю приблизно 20-25 хвилин, поки вона не звариться.

Крок 2

Тим часом дайте гороху розморозитися, натріть моркву і дрібно наріжте петрушку (а можна використовувати заморожену петрушку, тоді подрібнювати її не доведеться).

крок 3

Очистіть і натріть картоплю.

Крок 4

Змішайте натерту картоплю та моркву з горошком, сиром, петрушкою та яйцями та приправте сіллю, перцем та трохи кмину відповідно до віку ваших дітей.

Крок 5

Сформуйте овочеву суміш ручками у вигляді паличок. Ваші діти також можуть допомогти в цьому.

Крок 6

Покладіть трохи соняшникової олії на сковороду і смажте овочеві палички на середньому вогні близько 4 хвилин з обох боків, поки вони не стануть смачно золотисто-коричневими.

Неслухняна підказка

Нахальний гарнір

Якщо ви хочете подати гарнір, радимо простий салат з огірків.

Дуже прості овочеві палички, виготовлені лише з п’яти інгредієнтів

Для овочевих паличок ми натерли картоплю та моркву та змішали їх із горохом (вони завжди працюють, хоча вони ЗЕЛЕНІ). Ми також додаємо багато сиру для додаткового смаку. Ми взяли моцарелу. Гауда або Емменталер теж дуже добре поєднуються.

Завдяки консистенції картоплі та яєць овочеву суміш можна легко сформувати у вигляді паличок. Ваші малюки також можуть вам дуже допомогти. Потім палички кладуть у сковороду лише на кілька хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох сторін. І у вас вже є надзвичайно смачна страва з контрабанди овочів, яку ви зможете приготувати чудово разом зі своїми дітьми.

Ще кілька ідей для овочевих паличок

Звичайно, ви можете дуже легко варіювати овочеві палички залежно від вашого смаку та того, що зараз випускає ваш холодильник.

Ось кілька ідей для вас:

Натертий кабачок або подрібнений селера також дуже добре поєднуються з овочевими паличками.
Для ще більшого смаку можна додати до овочевої суміші трохи фети та/або втерти в неї шкірку половини органічного лимона.
Якщо ваші миші терпляче витягують із їжі все зелене, просто залиште горох. Картопля і морква - теж хороший початок.
Палички для їжі смакують самі по собі, або просто з невеликою кількістю трав'яних кварків або кетчупу.

Inken & Joris з Mampfbar

Ми, Інкен та Йоріс, знаходимося за mampfbar. Ми пара з 2011 року, а батьки доньки Ліни - з 2015 року. Ми втрьох живемо у прекрасному місті Гамбург - нашому домі. Ми любимо затишні ранки, коли всі залишаються у піжамі, п’ють каву та базікають про Бога та світ, подорожують - іноді вдалині та знову і знову до нашого прекрасного Північного моря. Ми залежні від соціальних мереж (Inken) і трохи заторможені, коли справа стосується фотографії та приготування кави (Joris). І ми любимо їжу. Їсти, готувати їжу, їсти на двох, з друзями та з нашою сім’єю. Для нас їсти означає насолоду, радість та час із близькими нам людьми. На сайті mampfbar.de ми хотіли б поділитися з вами нашою пристрастю до смачної, але простої їжі, яку можна легко інтегрувати в (іноді) хаотичне повсякденне сімейне життя.

Більше натхнення? Натисніть тут:

38 коментарів

Чудовий смак! Тільки не робіть помилок, подрібнюючи приготовлену картоплю в кухонному комбайні/Thermomix, щоб заощадити час. На жаль, він перетворився на велику кашу (звичайно, через картопляний крохмаль), і ми не могли нічого з нього сформувати. Потім це стало своєрідним запеченим картопляним пюре.
АЛЕ: після того, як я подумав, "моя дитина все одно цього не з'їсть", він навчив мене кращого і завжди хотів ще і ще - і це було чудово на смак! 🙂

Привіт дорога Тамаро,

дякую за ваш натяк. =)

Фруктові привітання
Деніз боби

Тож мій трирічний овочевий відмова дуже смакував. Я зробив цацикі як занурення. Щодо послідовності, на жаль, я маю погодитися з іншими. Незважаючи на форму борошна та млинців, я не зміг смажити все це. Наступного разу спробую, можливо, ще картоплі.

Привіт Бернгард,
Ми раді почути, що рецепт мав успіх, принаймні з точки зору смаку, з вашим маленьким овочевим відмовником!
Можливо, ваша підказка з картоплею наступного разу забезпечить необхідну затримку - повідомте нас 🙂

Ваші неслухняні друзі

Для нас це також стало великою сльотою, що проштовхувало все через картопляний прес, мабуть, не гарна ідея.

Сподіваємось, ви все одно насолоджувались їх фруктовими та нахабними! 🙂

Овочеві привітання
Різдвяна груша Каро

Прекрасний рецепт. Щоб заощадити час, я спочатку очистив картоплю, а потім натерв їх у своєму кухонному комбайні Kenwood (те саме з морквою). Потім ненадовго прокип’ятив у моїй скороварці трохи води. Потім змийте холодною водою, трохи відіжміть воду і додайте яйця та борошно (важливо, інакше воно не протримається), сіль, перець та петрушку. Олія на сковороді та поверхневі кола у формі. Якось це вийшло краще, ніж формувати палички для їжі ... Відмінний смак:)

Привіт дорогий Йона,

Дякуємо за ваші нахабні поради.
Ми дуже раді, що вам так сподобались овочеві палички. 🙂

Фруктові привітання,
Лаура Лолло Россо

Привіт!
Рецепт смакував дуже добре. Дуже дякую! Глг Рафі та Ніна

Привіт дорогі мої,

Ого дякую за фруктовий комплімент. Ми дуже раді, що вам так сподобалось. 🙂

Нахабні привітання
Різдвяна груша Каро

Вийшло дуже добре!
Картоплю я готував не повністю, тому вона добре тертися.
А я замість гороху використовувала кабачки.

Mhh, це звучить по-справжньому смачно! Дякую за зухвалий підказку. 🙂

Дуже смачно, формувати палички для нас теж не було проблемою. Зробив все точно так, як сказано в рецепті.
І моєму маленькому це дуже сподобалось.

Привіт Рейке,
це наше задоволення!
Веселіться, готуючи вдома!
Нахабні привітання!

Привіт, смак хороший, але консистенція унеможливила формування паличок. Маса була занадто м’якою, хоча я точно слідував рецепту. 😔 Міг зробити лише щось на зразок невеликих буферів. Був і сир на грилі ....

Ми раді, що Ви зробили це смачним та фруктовим. 🙂 Нам ще потрібно попрацювати над зухвалим консистенцією.

З найвигіднішими побажаннями
Різдвяна груша Каро

Це не працювало і у нас, поки ми не зрозуміли ідею
прийшло борошно із сумішшю, тоді ліплення пішло краще 😀

Іноді це просто дрібниця, і тоді це працює 🙂
Дякую, що поділився!

Нахабні привітання
Ваші неслухняні друзі

Не працює спереду назад. Стрижні розпадаються, і зв’язку немає

це зовсім не звучить фруктово. Можливо, наступного разу ви спробуєте нахабні буфери. Ми нахабно почули, що ця форма тримається краще. Сподіваємось, нахабні палички все одно смакували! 🙂

Нахабні привітання
Різдвяна груша Каро

Смачний смак, а також працював із смаженням. Для цього потрібно трохи попрактикуватися, наприклад, не повертати каструлю занадто рано або не нагрівати каструлю по-справжньому.

Для більшої склеювання я можу рекомендувати панірувальні сухарі.

з найкращими побажаннями
Каті та її близнюки

Ще одна чудова порада!

Дякую Каті!

Нахабні привітання
Ваші неслухняні друзі

Привіт! Чи існує друкована версія рецепта? Зараз я не можу знайти те, що шукаю ... одним клацанням, щоб створити PDF, щоб я не надрукував цілу сторінку з рекламою, коментарями тощо ... як це відбувається у шеф-кухаря.

якщо ви йдете за частинами. Ви можете вибрати “Друк”. Тут сформована версія у форматі PDF! Приємного друку та приготування їжі. 🙂

Нахабні привітання
Різдвяна груша Каро

Хуху, чудова ідея і реалізована відразу. На жаль, взагалі нічого не вийшло, скоріше каша. Я не уявляю, як мій син повинен це їсти. Шкода. Я був би радий отримати підказку! з найкращими побажаннями!

Хуху Джейн,
можливо, ви спробуєте підказку Юмі?
Можливо, це буде працювати і для вас 🙂
Ми стискаємо пальці!

Для нас це теж була каша, тому я не формував її, просто взяв невелику кількість виделкою і поклав у сковороду. Чи справді вони отримали палички для їжі 😀 Малому сподобалось. Решта будуть заморожені (їх було багато !).

Привіт,
Дякую за чудовий рецепт!

Картопля була занадто м’якою, щоб я її могла натерти, тому я її просто розтерла. Формування паличок було дещо м’яким, але це спрацювало, і мій син це любив!
Він взяв його з собою на обід у дитячому садку, і мене прямо попросили рецепт!

Привіт Агла,
Ми раді це почути!
Приємно, що нахабний рецепт був так добре прийнятий у дитячому садку 🙂
Нахабні привітання!

Я подумав, що це смачно! Ми використовували воскову картоплю та трохи сухарів - чудово працювали. Був також салат з трав’яних кварків та огірків з помідорами та свіжими грибами

Хуху Антьє,
приємно, що вам так сподобався рецепт!
Ваше поєднання також звучить по-справжньому смачно
Нахабні привітання!

Тож я не розумію, яка проблема у кожного з послідовністю. Це чудово трималося для мене, було схоже на нахабних друзів. Я можу сказати лише, що картопля повинна бути холодною перед тертям і просто звареною та використовувати воскову картоплю. Я додала в рецепт ще дві столові ложки сухарів. Тож я в захваті від рецепта, і мій 1-річний син його також чудово смакував. Трав'яний кварк дуже добре поєднується з ним.

Шановний Санні,
Щиро дякую за ваш коментар до овочів!
Це захоплююче в кулінарії та випічці - іноді це працює, іноді йде в штани, а іноді з’являються абсолютно нові кулінарні витвори завдяки зухвалим випробуванням 🙂
Чудово, що твій малюк так сподобався!
Нахабні привітання!

Чудова страва для дітей! Мій син (17 місяців) дуже любить це їсти. Я додаю трохи цільнозернових сухарів, тоді консистенція стає кращою, і палички можна формувати більш безпечно ...

Гей Адо!
Приємно, що ваш син так його скуштував і дякую за чудову підказку!
Нахабні привітання

Шановний Інкен і дорогий Йорен
Я хотів запитати, чи можна також запікати овочеві палички хрусткими в духовці?
Привіт зі Швейцарії

Інкен та Йорен зараз нахабно зайняті! Ми з «Неслухняними друзями» дружимо, але це гарна ідея! Тож, можливо, вони краще тримаються разом 🙂 Повідомте нас, чи це спрацювало.

PS: Найкращий спосіб дістатися до них обох - це Mampfbar