Легкий лосось з кропом та естрагоном - Випічка та делікатеси
Легкий лосось з кропом і естрагоном
Цей рецепт дуже простий у виконанні, і його можна використовувати як частину дієти, оскільки він практично не містить жиру.
Кріп і естрагон - це дві трави, які чудово поєднуються, і суміш цих двох надає особливо смачний смак лососю.
Навіть холодна, ця риба смачна, і це рецепт, який я готую зараз дуже регулярно.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 стейки з лосося
- 2 гілочки естрагону
- 3 гілочки кропу
- 2 великі цибулини
- 1 столова ложка оливкової олії
- трохи меленого непальського горошку перцю ( натисніть ) або свіжомеленого перцю
- сіль
ВИРОБНИЦТВО
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Підрум’янюйте їх на повільному вогні на антипригарній сковороді зі столовою ложкою оливкової олії (або більше, якщо ви не на дієті), поки цибуля не стане золотисто-коричневою.
Поки цибуля тушиться, мацеруйте філе лосося з добре промитим і подрібненим естрагоном і кропом, сіллю і перцем.
Покладіть бруківку на золотисту цибулю і тушкуйте 20-30 хвилин.
Подавайте з рисом басмати (для мене повністю), тальятелле з кабачків або хеш-коричневими (якщо ви не на дієті!)
Примітки
Перець Тимут з Непалу - це дуже солодкий перець з дивовижним і дуже приємним ароматом цитрусових та грейпфрута. Це схоже на ягоди січуань меншого і темного кольору і ідеально поєднується з рибою.
Якщо ви не сидите на дієті, використовуйте більше олії для зменшення кількості цибулі.
Тексти та фотографії в цьому блозі не є вільними від прав.Вони є власністю Пірулі.
Будь-яке відтворення цих текстів або фотографій заборонено без дозволу автора.