Легкий вхід Smelt Tempura

Для початку рекомендуємо плавити темпуру. Уважно дотримуйтесь нашого простого рецепта.

Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Рецепт для: людей

36 корюшка
2 яйця
50 мл молока
300 г борошна
олія для смаження
сіль і чорний мелений перець

Підготовка

1. Просіяти борошно в миску. Викопайте криницю в центрі. Збийте яйця в омлет і вилийте їх у криницю разом з молоком. Змішуйте до отримання однорідної кремоподібної пасти. Сіль і запас.

2. Промити і висушити корюшку. Нагрійте олію у великій каструлі. Занурте корюшку невеликими порціями в кляр, щоб вони добре покрилися. Потім занурте їх у гарячу олію, щоб вони підрум’янились і зробили хрусткими.

3. Вийміть їх з олії шумівкою і покладіть на паперові рушники. Злегка посолити і поперчити.

4. Розкладіть темпуру в посуді і відразу подавайте з лимонним соусом.