Лексикон охорони здоров’я DocMedicus з перервами натщесерце

Варіантом посту є періодичне голодування (лат.: "Intermittere": переривати; синоніми: періодичне голодування; "дієта через день" (EOD; дієта кожен другий день); "пості на чергування на день“ (ADF)). У цьому випадку періоди «нормального» прийому їжі чергуються з часом голодування або значно зменшеного споживання їжі у визначеному ритмі. Кількість періодів посту або їх тривалість можна визначити індивідуально.

Принципи та цілі

Дослідники припускають, що харчовий режим періодичного голодування більше схожий на режим харчування людей до початку сільського господарства та тваринництва, ніж наші сучасні харчові звички, які призводять до ожиріння у кожної другої людини. Для наших предків дні без їжі не були рідкістю.

Дослідження показують, що регулярні дні голодування пов’язані з більшою тривалістю життя [1] та ефектами, що сприяють зміцненню здоров’я. В експериментах на тваринах можна спостерігати ефект подовження життя до 40%. Крім того, ризик захворювань похилого віку, таких як цукровий діабет 2 типу, серцево-судинних (що впливає на серцево-судинну систему) та пухлинних захворювань, зменшився на 40-50% [2, 17].

Організм полегшується звичайними днями голодування і здається більш стійким.

Принцип роботи

Позитивні ефекти періодичного голодування пояснюються зменшенням споживання енергії [17] і, отже, порівнянні з ефектами обмеження калорій (див. Тему "Обмеження калорій"), яке, як було показано, викликає фізіологічні та метаболічні зміни.

Дотримуйтесь обмеження калорій Глюкоза натще (Цукор у крові натще) і Кров'яний тиск також опустили Пошкодження ДНК зменшено. Є також одна Зниження рівня інсуліну і один Зниження фактора некрозу пухлини альфа.

Одна з причин цього менше накопичення Продукти окислення це насамперед нижча швидкість утворення радикалів, що зумовлено меншим обміном речовин і меншим споживанням кисню.

Крім того, z. Б. а Від 12 до 14 годин їжі (Позбавлення їжі) один посилений Апоптоз (запрограмована загибель клітин) передклітинних клітин-попередників (злоякісних клітин-попередників), а також підвищена аутофагія (див. нижче). Початком запрограмованої загибелі клітин є викид білка цитохрому с з мітохондрій у внутрішню клітину. Для цього щільна оболонка мітохондрій в іншому випадку стає проникною. Після цього кроку Озеро Апоптозініціація незворотна (незворотна) і клітина розщеплюється.

Автофагія використовується для контролю якості стільникового зв'язку ("програма переробки"). Отже z. Б. неправильно склав білки або пошкодив клітинні органели, що може погіршити функціональність клітини, елімінуватися і самоперетравлюватися (автофагія = "самоїдання"). Цей процес відбувається внутрішньоклітинно. Нестача енергії або поживних речовин (амінокислот) призводить до стимуляції або посилення аутофагії. Нове дослідження показало, що дефіцит вуглеводів також збільшує аутофагію. Як брак енергії, так і брак вуглеводів ініціюють передачу сигналу через так званий білок WIPI4 (WIPI: білок-повтор WD, що взаємодіє з фосфоїнозитидами). Це регулює ступінь процесів руйнування, спричинених аутофагією. На сьогодні ми знаємо про чотири білки WIPI (WIPI1-4), які беруть участь у регуляції аутофагії. Дисрегульована або знижена аутофагія зустрічається при багатьох вікових захворюваннях, таких як цукровий діабет 2 типу, пухлинні або нейродегенеративні захворювання [23].

Обмеження калорій також пов'язане зі зменшенням швидкості мітозу та збільшенням відновлення ДНК.

Підводячи підсумок, зменшення споживання енергії або дефіцит макроелементів амінокислот та вуглеводів мають такі наслідки на клітинному рівні [18]:

зменшення окисного стресу в мітохондріях
зниження процесів старіння, опосередкованих сиртуїном (сиртуїн-1 = фермент у ссавців, пов’язаний із процесами старіння)
підвищена експресія генів ("біосинтез") захисних клітин білків стресу
підвищена аутофагія (синонім: аутофагоцитоз; «поглинання себе») та апоптоз (запрограмована загибель клітин)

виконання

Існує кілька варіацій періодичного голодування. Тож ви можете зареєструватися один-два голодні дні на тиждень вирішити або за щоденні періоди посту.
В ідеалі фаза утримання від їжі повинна тривати щонайменше 16 годин. Часто вибирають 24-годинний ритм, тобто фаза 24 години голодування супроводжується фазою 24 годин нормального прийому їжі.
У рамках щоденних періодів голодування можливі також такі ритми:

Ритм 16: 8 - 16-годинний період голодування супроводжується 8-годинною фазою годування
Ритм 18: 6 - 18-годинний період голодування супроводжується 6-годинною фазою годування
Ритм 20: 4 - 20-годинний період голодування супроводжується 4-годинною фазою годування
36:12 ритм - голодування через день

У період посту твердої їжі уникають. Зволоження відбувається у вигляді мінеральної води або води з-під крана та несолодких чаїв чи кави.
В Фаза прийому їжі постачання їжі може бути обмеженим або за бажанням ("за бажанням"). Дієта повинна бути повноцінною та різноманітною, а їжа не повинна бути гіперкалорійною (збільшене споживання калорій перевищує необхідне). Якщо енергопостачання зменшується, напр. Б. оскільки людина хоче зменшити вагу, особливу увагу слід приділяти достатньому та якісному надходженню макро- та мікроелементів.

Приклад послідовності ритму 18: 6:

близько 11:00: перший прийом їжі протягом дня
близько 16:00: останній прийом їжі протягом дня
Великий піст триває близько 17:00 до 11:00 наступного дня

Чим інтенсивніше голодування, тим швидше можна досягти бажаних цілей, таких як втрата ваги. Після досягнення мети дні посту можна вставляти знову через довші проміжки часу. Найінтенсивніший ритм - це цілодобовий ритм.
Дослідники рекомендують періодичне голодування кожні три-шість місяців для загального поліпшення стану здоров’я.

Поживна оцінка

На відміну від загального голодування, такого як терапевтичне голодування, організм отримує їжу досить регулярно і йому не доводиться використовувати власні білки для виробництва енергії, що призведе до втрати м’язової маси.
З побічними ефектами, напр. B. Гіпотонія (низький кров'яний тиск), втома, зниження здатності до концентрації, посилення відчуття холоду, оскільки вони виникають при загальному голодуванні, не слід очікувати при періодичному голодуванні.

Періодичне голодування пов’язане зі зменшенням ризику розвитку наступних захворювань:

Захворювання нирок - підтримання швидкості клубочкової фільтрації (ШКФ) та ниркового потоку плазми (РПП) у літньому віці [10]
дегенеративні захворювання нервової системи [21]
Цукровий діабет [11, 17] - тварини, які годувались методом періодичного голодування, мали значно нижчий рівень глюкози та інсуліну [3, 20]
серцево-судинні захворювання [8, 17]
Апоплексія (інсульт) [9]
Пухлинні захворювання (ракові захворювання) - за рахунок зменшення метаболічних та гормональних факторів ризику [16, 17]

Показання (сфери застосування)

Цукровий діабет - уповільнення прогресування (прогресування) діабетичної нефропатії (вторинне захворювання на цукровий діабет, при якому нирки пошкоджуються мікроангіопатією (судинні зміни, що зачіпають дрібні судини)) [12] та поліпшення метаболічної ситуації діабету [14]
Гіпертонія (високий кров'яний тиск) [4]
Хвороба Альцгеймера - підтримка або поліпшення когнітивних здібностей [13]
Розсіяний склероз - нейропротекторні ефекти [15]
Вторинна профілактика пухлинних захворювань (гепатоцелюлярна карцинома (рак печінки) [6], рак молочної залози (рак молочної залози) [7]) - подовження часу виживання; знижений ріст пухлини [3, 5, 6, 7]
Третинна профілактика раку молочної залози - шляхом тривалого утримання від їжі: В одному дослідженні ймовірність рецидивів була меншою за тривалість утримання від їжі (менше 13 годин під час сну) порівняно з більшою тривалістю голодування (24 години з першого до останнього прийому їжі) збільшився на 36% (коефіцієнт небезпеки: 1,36; 95% довірчий інтервал між 1,05 і 1,76; р = 0,02) [22]. У дослідженні 80% середньостатистичних 52-річних жінок були на ранніх стадіях (I та II) раку молочної залози.
Дефіцит мікроелементів (життєво важливих речовин) - див. Терапію мікроелементами
Надмірна вага [3] - періодичне голодування дуже підходить для стійкого схуднення. Людям легше залишатися без їжі кілька днів, а потім знову їсти «нормально», ніж постійно рахувати калорії.

Перші дослідження на людях змогли підтвердити позитивні ефекти голодування на ефекти хіміотерапії, яка вже була визначена в експериментах на тваринах, у хворих на пухлину. Побічні ефекти цитостатичної терапії можуть бути значно зменшені шляхом голодування протягом трьох-п’яти днів з 400 до 500 калорій на день до початку хіміотерапії [19]. Обмежуючи харчування, здорові клітини регулюють проліферативні сигнальні шляхи вниз, щоб збережена енергія могла використовуватися для підтримки клітин та процесів їх відновлення.

Протипоказання (протипоказання)

Люди з проблемами здоров’я повинні пройти медичний огляд перед тим, як почати періодичне голодування.

Висновок

Переривчасте голодування дуже легко здійснити у повсякденному житті, оскільки воно різноманітне і, отже, пристосовується індивідуально.
Позитивні наслідки періодичного голодування дотепер були в значній мірі доведені дослідженнями на тваринах. Тема, в якій мірі вони можуть бути передані людям, є предметом сучасних досліджень. Випадкові дослідження людей, які голодують, вже вказують на те, що описані цілющі та профілактичні ефекти голодування також можуть спостерігатися у людей.