Лікар-веган - Ви ігноруєте клятву Гіппократа на увазі
Ми спостерігаємо безпрецедентний приріст так званих хронічних хвороб цивілізації. У той же час існує безліч доказів впливу рослинної дієти на ці захворювання. Деякі дослідження навіть показують зворотне захворювання, які раніше вважалися невиліковними. Для того, щоб використати цей потенціал, існує гостра необхідність визнання та прийняття з боку практикуючих лікарів. Вам потрібен лікар-веган. У цій статті підкреслюється, чому лікарі не рекомендують дієту на рослинній основі і чому вона не відповідає їхнім обов’язкам.
Хронічні хвороби нас розривають
Більше половини людей в індустріальних країнах борються принаймні з однією хронічною хворобою. Хронічні захворювання спричиняють близько 85% витрат на охорону здоров’я - величезна частка. До цих захворювань належать серцево-судинні захворювання та діабет типу 2. Однак досі ці хвороби вважаються невиліковними. Все, що пропонує звичайна медицина, яка в основному базується на препаратах, що борються із симптомами, - це уповільнення прогресування захворювання.
Водночас рослинне харчування відкриває для пацієнтів багато нових варіантів лікування. Не лише шляхом боротьби із симптомами, але і з цілісним розумінням. Мета - не тільки уповільнити хворобу, але і покаятися і зцілити. Стара нова мудрість: харчування є корінням багатьох хвороб.
Чому лікар-веган?
Західні дієти з високим вмістом продуктів тваринного походження, таких як червоне м’ясо, яйця та молоко, пов’язані із системним запаленням, резистентністю до інсуліну, підвищеним ризиком алергічних або аутозапальних захворювань та раку. Веганське означає обійтися без тваринної їжі і вживати більше фруктів, овочів, цільного зерна, бобових та насіння. Ось чому ця дієта багата клітковиною, вітамінами та мінералами. У той же час він не містить холестерину і містить менше насичених жирів і калорій.
Які є докази того, що лікарі насправді повинні рекомендувати цю рослинну дієту?
Епідеміологічні дані показують зв’язок між веганами та здоровими, але не можуть підтвердити причину. Клінічні дослідження виділяють ці взаємозв'язки та доводять їх причинно-наслідковий зв'язок у визначеному експерименті. У клінічних дослідженнях є все більше доказів, що підтверджують первинні спостереження щодо відношення до харчування.
Ішемічна хвороба серця - оборотна рослинами
Коли мова йде про найнебезпечнішу причину смерті, на першому місці стоять хвороби серця. Але дослідження Esselsyten, Greger, Dean Ornish and Co. показують великий потенціал рослинного і корисного харчування для людей з атеросклерозом та серцевими проблемами.
У відомому дослідженні Орніша 91% пацієнтів змогли позбутися раніше стійких проблем із серцем, вживаючи цільну рослинну їжу. У цьому експерименті контрольна група повинна продовжувати харчуватися нормально та прислухатися до рекомендацій лікаря. Поки рослинна група сприйняла згадане зменшення проблем із серцем, проблеми з серцем потроїлись у контрольній групі, яка слухала лікаря.
Ще однією відомою спробою є спроба доктора. Ессельстин. 200 хворим на ішемічну хворобу серця він призначив цільнозернові, бобові, сочевицю, овочі та фрукти. Нафта, молоко, м’ясо, риба та багато продуктів переробки, з іншого боку, були табу. Дослідження дало приголомшливі результати протягом наступних 4 років спостереження. Оскільки 93% пацієнтів змогли помітно поліпшити свої серцеві проблеми.Крім того, 99,4% пацієнтів змогли уникнути інфаркту, інсульту або смерті, незважаючи на загрозливу початкову ситуацію. Показовими є також результати у 21 пацієнта, який не дотримувався призначеної дієти. Тринадцять із цих 21 пацієнта зазнали важких наслідків, таких як інфаркт або інсульт.
Цукровий діабет 2 типу є захворюванням способу життя
Випадки діабету 2 типу з 1980-х років зросли в чотири рази. Зрозуміло, що дієта та спосіб життя відіграють вирішальну роль. Ніл Бернард провів серію експериментів, які показали, що веганські дієти зменшують масу тіла та покращують параметри крові, пов'язані з діабетом, такі як HbA1c.
Хвороба нервів, пов’язана із цукровим діабетом, діабетична нейропатія, також може бути повністю ліквідована за допомогою рослинної дієти. З хворобою успішно боролися протягом тривалих періодів спостереження, що тривали кілька років. Пацієнти залишались безболісними та мали надзвичайно поліпшену якість життя.
Новий аспірин на рослинній основі
Інші захворювання, такі як артрит, астма, шкірні захворювання або запальні захворювання кишечника, демонструють подібні покращення при повноцінному харчуванні на рослинній основі. Кількість досліджень та доказів щодо харчування на рослинній основі постійно зростає.
Дієта на рослинній основі є ефективним інструментом - не тільки для профілактики та лікування, але і для зворотних хвороб, які донедавна вважалися хронічними та невиліковними. Хронічні хвороби, які колись вважалися безповоротно прогресуючими, насправді можна зупинити і повернути назад за допомогою рослинного і корисного харчування.
Чи повинен лікар рекомендувати веганські дієти? Етичне зобов'язання
Клятва Гіппократа зобов'язує лікарів захищати пацієнтів від шкоди та несправедливості. Міжнародний кодекс медичної етики Світової медичної асоціації також вимагає від лікарів визнання своєї ролі в освіті громадськості. Якщо є шанси на одужання, їх слід використовувати.
Однак, застосовуючи звичайні схеми лікування, лікарі часто використовують ліки для лікування симптомів. Ви не боретеся з корінням зла. Це підтверджується збільшенням кількості та все більшою кількістю людей, які страждають від різких втрат у якості життя.
Але лікар має етичний обов'язок діяти на благо інших. Сюди також входить рекомендація запобігати потенційним збиткам від дієти, важкої для тварин.
Якщо існує ліки від багатьох хвороб, чому лікар повинен лікувати лише симптоми? А крім того, фармацевтичними препаратами та їх побічними ефектами, які є економічно обтяжливими та потенційно шкідливими?
Наука про медицину та харчування постійно розвивається. Отже, очевидно, що безперервна освіта та навчання є надзвичайно важливими для лікарів, щоб виконати зобов'язання перед пацієнтом. Відповідальність клініциста полягає в тому, щоб запропонувати обґрунтовані варіанти лікування, які мають сенс. Лікарі зобов’язані говорити пацієнтові правду та повністю інформувати його, наприклад про шанси на дієту на рослинній основі та допомогу у переході.
На думку спадає особистий досвід. У ніжному віці 21 року я хотів спробувати піст. Я ходив до свого сімейного лікаря про щось інше, але хотів поговорити про піст. Відповіддю була суміш посмішки та жалю. Як я міг подумати про піст, як би це було дурно. Мені краще (інтерв’ю) їсти свинячу рульку і пити пиво. Те, що, мабуть, малося на увазі в даний момент, розкриває проблему харчування для лікарів.
Багато лікарів не мають освіти
З цих причин стає ясно, що лікарі зобов’язані говорити правду.
Наука та етика забороняють практикуючим лікарям нехтувати зв’язком між дієтою та здоров’ям. Тільки здорове харчування може призвести до коріння багатьох хвороб, і не лише ліки.
Однією з проблем є відсутність знань багатьох лікарів про харчування. Багато лікарів не мають достатніх знань. Вони недостатньо навчені робити рекомендації щодо здорового способу життя та харчових звичок пацієнтам.
Але знову ж таки, це не виправдання. Міжнародний кодекс медичної етики Всесвітньої медичної асоціації говорить: "Коли огляд або лікування виходить за межі можливостей лікаря, він повинен проконсультуватися або звернутися до іншого лікаря, який має необхідні навички". Тому незнання не є виправданням. і ними слід керувати активно.
Сюди входить, наприклад, те, що веган або вегетаріанець не означає автоматично здорового. Веганська або вегетаріанська дієта може включати підсолоджені напої, рафіноване зерно, замінники м’яса, заморожені страви, картоплю фрі або солодощі. Такі високорафіновані продукти харчування пов’язані з хворобами. Ця диференціація з боку лікаря є важливою для досягнення згаданих вище успіхів у галузі охорони здоров’я. Для цього вам потрібен лікар-веган.
Жодного лікаря-вегана не пнув Гіппократ
Незважаючи ні на що, рослинна дієта не увійшла до стандартизованої медицини. Лікарі, які базуються на харчуванні, часто маргіналізовані або їх мало поважають. Символом цих недоліків є численні національні рекомендації щодо харчування, які все ще ґрунтуються на давніх або іншим чином мотивованих віруваннях.
Сьогодні ми добре знаємо, що повноцінна дієта на рослинній основі є потужним інструментом.
Лікар, який не застосовує здорову дієту на рослинній основі і вживає її на благо пацієнта, діє неетично і всупереч присязі, на яку він колись присягав. Тому лікар повинен розглядати веганство як законне лікування певних захворювань.
Лікарі повинні приділяти більше уваги дієті та використовувати її як альтернативу лікам?