Лимоне, зроби родзинку для свого здоров’я! поживність
Лимон, як і його двоюрідні брати з сімейства цитрусових, є фруктом, який особливо багатий вітаміном С (51 мг на 100 г, або майже 64% NRV) і містить деяку кількість фолієвої кислоти (майже 11% NRV у вітамін В9).
Нагадаємо, що вітамін С використовується серед іншого для синтезу колагену (особливо в наших судинах, кістках, хрящах, яснах та зубах), для захисту клітин від окисного стресу, для регенерації відновленої форми вітаміну Е, і збільшити поглинання заліза.
Але вона також може зменшити тривалість застуди з 8 до 14% при застосуванні для профілактики або при появі симптомів: помірна допомога, але це може змінити ситуацію !
Вживання фруктів та овочів, багатих на вітамін С, також було пов’язано із зниженням серцевого ризику, хоча це також могло бути пов’язано з великою кількістю флавоноїдів, що містяться в лимоні, особливо геперидин, які ми детально обговорюємо в нашому аркуші на апельсині.
З мінеральної сторони він трохи бідніший, але калій все ще покриває майже 8% NRV на 100 г лимона.
D-Лімонен, терпеновий вуглеводень з цікавими властивостями
D-лімонен - терпен (олія, виготовлена з рослин) із запахом апельсина. І все ж саме в м’якоті лимона ми знаходимо її найбільше! Між 850 мл і 1 л соку з м’якоттю забезпечують 500 мг D-лімонену в середньому.
У щурів ця молекула перевертає безалкогольний стеатоз. Це теж антиканцерогенний засіб у багатьох моделях раку, включаючи шкіру, нирки, легені, шлунок та молочну залозу на моделях тварин. Дослідження на людях ще чекають.
Пийте лимонний сік вранці натщесерце ?
Багато сайтів, персоналії чи жіночі журнали хвалять користь лимонного соку (розведеного чи ні) вранці натщесерце. Отже, правда чи помилка ?
Лимонний сік детоксикує ?
Це поняття вже дуже неоднозначне саме по собі. Власне кажучи, детоксикаційних елементів немає, але є поживні речовини, які допомагають печінці виконати цю місію.
Серед цих елементів є Д-лімомена є потенційним кандидатом, але неможливо дізнатись, чи достатня кількість вмісту в лимонній воді достатньо для будь-якої дії цього типу.
Лимонний сік сприяє травленню ?
Це було б пов’язано з лимонна кислота. Але хоча це правда, що лимонна кислота впливає на секрецію жовчі печінкою, немає жодних доказів того, що вона сприяє травленню. А якщо так, то це ознака того, що ваша печінка або шлунок не виконує свою роботу, що набагато серйозніше і потребує швидкого лікування ...
Проте це можливо що кислотність лимонного соку уповільнює спорожнення шлунка посудини з їжеюе, тим самим полегшуючи засвоєння поживних речовин і уповільнюючи проходження цукру в кров. Але це не має прямого впливу на травлення, а головне, це ніколи не було перевірено дослідженнями.
Лимонний сік спалює жир ?
Знову ж таки, не тільки нічим не можна виправдати таке твердження, але перш за все жодна їжа не може «спалити жир» або навіть допомогти схуднути, якщо не побічно (наприклад, викликаючи зниження апетиту). Ви не можете схуднути, не спричиняючи тривалого дефіциту калорій, і лимонний сік навряд чи змусить вас менше їсти.
Однак це може бути можливо, якщо після ранкового лимонного соку ваш шлунок вже переповнений, але в цьому випадку цей ефект слід приписувати рідини, випитої перед їжею, більше, ніж самому лимону. !
Лимонний сік запобігає утворенню каменів у нирках ?
Це було б пов’язано з його внеском цитрат, оскільки цитрат, поєднуючись з кальцієм, запобіжить осіданню цього елемента оксалатними або фосфатними іонами.
Хоча це ніколи не оцінювалось дослідженнями, і хоча ми не знаємо, в якій дозі це ефективно, цей ефект вірогідний.
Підсумовуючи, лимонної води або лимонного соку вранці Можливо, це довгий шлях до виконання всіх своїх обіцянок, але це не може зашкодити! Крім того, будь-яке додавання фруктів та овочів до вашого раціону завжди вітається, то чому ж без цього ?