Лимонний кущ - біологія
Кущ лимона (Aloysia citrodora)
Кущ лимона (Aloysia citrodora), також Лимонний запашний чагарник або Лимонна вербена називається, це вид сімейства вербенових (Verbenaceae).
опис
Лимонний кущ росте у вигляді листяного чагарника з висотою від 2 до 6 метрів. Більшість частин рослини сильно пахнуть лимоном. Листя, які стоять разом утрьох, поділяються на черешок і листкову пластинку. Черешок довжиною від 2 до 10 мм. Листова пластинка має (від 3 до) 4,5 до 11 см в довжину і (від 7 до) 9 до 25 мм в ширину.
Кінцеві, колосовидні суцвіття мають довжину до 25 см, мають шерстистий волохатий стебло суцвіття і приквітки. Найбільш короткочерешкові квіти - зигоморфні, гермафродитні та мають подвійний квітковий конверт (оцвітина). Чотири чашолистики довжиною приблизно 3,5 мм зрощені трубчасто, із зубцями чашечки лише чверть загальної довжини. Чотири пелюстки від білого до кремового кольору довжиною від 3,5 до 5,5 мм зрощені, утворюючи трубку від 2,5 до 3,7 мм. Існує лише одне коло з чотирьох тичинок; які злиті з трубкою віночка. Тичинки мають довжину від 0,2 до 0,4 мм. Два плодолистки зрослися, утворюючи верхній яєчник, який сильно ворсистий.
Плоди розпадаються на часткові плоди каштанового кольору від 1,3 до 1,8 × 0,5 до 0,6 мм.
Кількість хромосом 2n = 36.
Систематика
Aloysia citrodora була заснована в 1784 році Антоніо Палау-і-Вердера в Частина práct. бот., 1, с.768. Синоніми слова Aloysia citrodora Палау: Aloysia triphylla (L'Hér.) Бріттон, Lippia citrodora Кунт, Lippia triphylla (L'Hér.) Кунце, Вербена трифіла L'Hér., Zappania citrodora Лам. [1] Конкретний епітет цитродора відноситься до інтенсивного запаху цирону рослини. Конкретний епітет triphylla (Тристулковий) вказує на розташування листя.
Узагальнена назва стосується Марії Луїзи фон Бурбон-Парма, дружини Карла IV Іспанського. [2]
Походження та історія
Лимонний кущ родом з Південної Америки (Уругвай, Аргентина (Катамарка, Жужуй, Ла-Ріоха, Сальта, Тукуман), Чилі, Перу). Він був завезений до Європи наприкінці 18 століття. Сьогодні це загальноприйнята назва серед гурманів та любителів трав.
Ароматизатори та інгредієнти
Листя можна готувати подібним способом до шпинату. Листя набагато частіше використовують як пряність для солодких або пікантних салатів. Чай можна варити зі свіжих і висушених листя. [3]
Були вивчені медичні ефекти. Ефірні олії використовуються по-різному, наприклад, як парфумерний інгредієнт або як засіб від комах. [3]
Вербени лимона містять дрібні свіжі ефірні олії з ароматом лимона. Інтенсивність набагато сильніша, ніж у більшості інших рослин, що пахнуть лимоном. Навіть легке розтирання листя створює сильний запах цитрусових ароматів. Ефірні олії (менше 1%) містять основні компоненти альдегідів цитральний, неральний і гераніальний, а також інші монотерпени або похідні монотерпену (лімонен, карвон, дипентен, ліналоол, нерол, гераніол).
використання
| Ця стаття або наступний розділ недостатньо забезпечені підтверджуючими документами (наприклад, окремими доказами). Тому ці дані, можливо, незабаром будуть видалені. Будь ласка, допоможіть Вікіпедії, дослідивши інформацію та додавши вагомі докази. Детальніше можна отримати на сторінці обговорення або в історії версій. Нарешті, видаліть цей попереджувальний знак. |
Свіжі листя є кращими, але сушені листя також дуже популярні, оскільки лимонний аромат зберігається надовго, коли листя сушать.
Вишуканість страв
Гурмани та гурмани люблять використовувати лимонну вербену на кухні. Листя використовують для салатів, страв зі свинини та грибів, а також для приправ десертів, таких як фруктові салати, пудинги та для приготування морозива. Ви також можете задіяти дрібно нарізане листя в глазур для лимонного пирога.
напої
Лимонна вербена також використовується для приготування напоїв. Якщо на півгодини покласти свіжозібране листя вербени лимона в гарячу воду, ви отримаєте приємно освіжаючий чай. Лимонний аромат лимонної вербени дуже популярний у Франції як стимулюючий і заспокійливий гарний вечірній чай і відомий там як "вервейн". Напій Inca Kola з Перу також використовує аромат лимонної вербени (його місцево називають "Седрон"). Чай з вербени зазвичай розуміють як лимонна вербена або, як правило, запашна вербена. Вербена (Вербена лікарська), з іншого боку, гіркий на смак.
Косметика
Лимонна вербена використовується не тільки як добавка до ванни, що надає освіжаючий ефект, але і для парфумування чи вдосконалення мила.
домашнє господарство
Мішки або пучки лимонної вербени вносять свіжий аромат у будинок або гардероб.
Вплив на здоров’я
Оскільки лимонна вербена стимулює апетит і стимулює травлення, вони допомагають проти розладу шлунку та запорів. Крім того, вони мають трохи заспокійливу дію на нервозність, безсоння і, разом з іншими властивостями, також на застуду.
Припускаються властивості, що інгібують зародки. [4]