Лінолова кислота; спряжений ic; Комплекс; харчування - VIDAL
Бактерії в рубці жуйних (корова, вівця, коза) та шлунково-кишковий тракт птиці перетворюють лінолеву кислоту в кормах у кон'юговану лінолеву кислоту (CLA). Ця речовина міститься в жирі молока та молочних продуктів, яйцях, яловичині, баранині або птиці. Їх концентрація CLA збільшується, коли тварин годують продуктами, багатими лінолевою кислотою, такими як соняшник, кукурудза або соя, наприклад.
У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) прокоментували деякі твердження щодо здоров’я харчових добавок, що містять кон’юговану ліноленову кислоту (CLA). Переглянувши наукові дані, вони вирішили, що ці продукти не можуть НЕ заявляють, що допомагають підтримувати нормальну вагу, борючись проти накопичення жиру або ефекту йо-йо завдяки дієтам для схуднення.
Зараз заява про цей ефект заборонена для продуктів, що містять кон’юговану ліноленову кислоту.
Призначення та властивості кон'югованої лінолевої кислоти
Виробники харчових добавок рекламують вплив CLA на зменшення жирової тканини (жиру в організмі) на користь м’язів (м’язової маси). Тому його пропонують як частину боротьби із зайвою вагою.
Наскільки ефективний для кон'югованої лінолевої кислоти ?
CLA вже кілька років використовується ветеринарами для збільшення м’язової маси великої рогатої худоби (м’яса) та зменшення їх жирової маси. Численні дослідження на людях показали суперечливі результати як у людей із надмірною вагою, так і у спортсменів. Існування декількох форм CLA з потенційно різними біологічними ефектами може пояснити ці суперечливі результати.
На сьогоднішній день немає доказів можливого впливу CLA на надмірну вагу.
Вплив CLA на лікування раку в даний час є предметом кількох досліджень на людях. Цікаві результати отримані у тварин.
Запобіжні заходи з кон'югованою лінолевою кислотою
Вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, дітям та людям із проблемами печінки слід утримуватися від прийому добавок CLA.
Можливі побічні ефекти - це втома та проблеми з травленням. У людей, які страждають на діабет, прийом CLA іноді спричинює підвищення рівня цукру в крові. Тому обережність в порядку.
Походження, форми та дозування кон'югованої лінолевої кислоти
CLA в харчових добавках синтезується в лабораторії з соняшникової, соєвої або сафлорової олії. Існує не рекомендована дієта для CLA. Ми вживаємо в середньому від 0,5 до 1 г на день. Витримані сири містять до 5 мг на грам жиру. У дослідженнях використовували дози від 2 до 7 г на добу.
Як повідомляється, компанії в харчовій промисловості розглядають питання виробництва олій та продуктів харчування, збагачених CLA. Поки незрозуміло, якими будуть претензії на здоров'я цих збагачених продуктів.