Літній овочевий Тянь - легкий, вегетаріанський та смачний рецепт

Як тільки з’являються літні овочі, я люблю змінювати рецепти. Рататуй, звичайно, але більше? Як приготувати помідори, кабачки та баклажани, не відчуваючи, що ви завжди їсте одне й те саме ?

Тіан - це альтернатива, яка завжди має великий успіх.

тянь

Літній овочевий Тянь

Інгредієнти на 1 особу:

  • 50 г баклажанів
  • 70 г помідорів
  • 150 г кабачків
  • 1/4 цибулини
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Трави провансу
  • Сіль і перець
Помідор: дуже сором'язливий овоч - червоніє, коли набуває форми

Рецепт:

Розігрійте духовку до 210 ° C, решітку посередині

Помийте, а потім поріжте овочі скибочками. Помідори трохи товщі кабачків і баклажанів.

Наріжте цибулю.

Розкладіть овочі у формі для випікання, чергуючи шари кабачків - помідор - кабачок - баклажани - цибуля - кабачок

І так далі. До наповнення страви.

Після встановлення посипте зеленню провансу, трохи дрібної солі і перцю.

Додайте оливкову олію, добре прокручуючи всі овочі (горизонтально та вертикально).

Випікайте і варіть 40 хвилин при 210 ° C

Моя думка:

Я даю вам цей основний рецепт. Щоб змінити задоволення та пристосуватись до того, що дає мені мій город, я можу додати перець або навіть змінити певні пропорції між овочами.

Зазвичай я супроводжую цю страву рибою, як хліб із сардини в томатному соусі.

На десерт, молочний продукт та/або сирий фрукт, залежно від мого голоду, доповню свою їжу. А щоб поєднати ці два, малиновий мус наповнює мене щастям ❤