Літній рецепт овочевої солоної кришки

Рецепт крихти, запропонований interpretations-culinaires.fr

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

2 маленькі баклажани 2 середні кабачки 1 кулька моцарели 1 маленька банка томатної пасти базилік часник (порошок) сіль перець оливкова олія
Для крихкого тіста: 40 г пармезану, 2 сухарі, зменшені в порошок 2 столові ложки оливкової олії

змащеній маслом

Підготовка:

Баклажани наріжте скибочками товщиною 5 мм, а кабачки вздовж - смужками 5 мм.

Попередньо зварити їх на змащеній маслом сковороді.

У змащеній маслом і часниковою гратиною чергуйте шар баклажанів, шар кабачків, намажте томатною пастою, розсипте моцарелу, сіль, перець, часник, базилік і повторіть операцію до верхньої частини страви.

Приготуйте кришиться тісто: у невеликому бло змішайте пармезан з порошкоподібними сухарями і додайте оливкову олію. Змішуйте, поки не отримаєте «пухнасту» суміш.

Розкладіть по гратині і випікайте 30 хвилин при 180 °.

Одна порція (приблизно 260 г):
Калорії 259 ккал Білок 5,3 г Вуглеводи 7,9 г Жири 18,5 г.