Літній вівторок; t тиждень 3; Сьомий день; Керівництво з діабету

керівництво

сніданок

Рулети для гурманів (приблизно 170 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

1 великий хліб з непросіяного борошна (60 г)
2 чайні ложки нежирного кварку, змішаного з 1 щіпкою м’якоті ванілі
100 г полуниці тонкими скибочками
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)


Ранок

Вітамінний шприц, хлібці (приблизно 95 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

140 мл полівітамінного соку (несолодкого) залийте мінеральною водою
до:
одна скибочка (10 г) хлібців


Обідати

Салат з квасолі з тунцем і багетом (приблизно 420 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г очищеної зеленої квасолі
35 г відцідженої квасолі (можна)
30 г тунця (без олії, банки)
1 невелика червона цибулина, нарізана кубиками
2 ст. Ложки червоного винного оцту
1 ст ложка оливкової олії
1/2 чайної ложки середньо гарячої гірчиці
Солоний перець
3-4 листочки салату
2 помідори черрі
до:
90 г цільнозернового багета або бутербродного хліба

Приготування: Зварити стручкову квасолю в невеликій кількості води, злегка приправити сіллю, процідити. При необхідності розрізати на шматки завдовжки 3 см. Подавати з квасолею, тунцем та помідорами на листі салату. Для заправки змішайте оцет, цибулю, гірчицю, олію і 1 столову ложку квасолевого бульйону. Приправте за смаком сіллю і перцем.


Вдень

150 г абрикосів (приблизно 65 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)


вечеря

Шніцель з квасолею та картоплею піджака (приблизно 435 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картоплі
1 свинячий шніцель (125 г)
перець
благородна солодка паприка в порошку,
1 чайна ложка олії
150 г очищеної зеленої квасолі
1 чайна ложка дієтичного маргарину
Солоний перець
трохи солоної або подрібненої петрушки

Приготування: Картоплю відварити і почистити. Приправте шніцель перцем і солодкою паприкою в порошку, обсмажте на олії, злегка посоліть. Зварити квасолю в невеликій кількості води з маргарином, приправити за смаком.


закуска

200 г полуниці (приблизно 65 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1250 кілокалорій, 69 г білка, 30 г жиру та 144 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12 BE/14,5 KE).