Любляча освіта з питань харчування позитивно впливає на харчову поведінку дітейБлог про життя

Ідіосинкратична харчова поведінка дітей є відомим явищем у навчанні з питань харчування. Це часто призводить батьків до межі відчаю. Уперті діти, які відмовляються їсти. Перенапружені батьки, які абсолютно хочуть запропонувати своїм дітям різноманітну та здорову їжу. Поганий настрій за обіднім столом вже неминучий. Чому це явище повторюється знову і знову? І як ми можемо зробити спільний ритуал харчування чудовим досвідом? З правильними попередніми знаннями навчання з питань харчування стає набагато простішим.

Етапи розвитку харчової поведінки

Для того, щоб зрозуміти поведінку дітей та мати можливість інтегрувати виховання любовного харчування до повсякденного життя, це допомагає поглянути на розвиток харчової поведінки. Наступна таблиця дає хороший огляд шести етапів розробки:

1.	відбувається в утробі матері і є пасивною, безперервною формою харчування.
2-й і 3-й.	містить молоко та прикорм; характеризується голодом, спрагою, потребою у вигодовуванні, контактом з тілом та підвищенням цікавості.
4-й.	триває у віці від 11 до 18 місяців. Імітація, веселощі та гра додаються до основних потреб.
5.	знаходиться у віці від 1,5 до 8-10 років. Вік. Харчова поведінка також формується тут самовизначенням, досвідом громади, харчовою заздрістю та непокорою.
6-й.	обертається навколо відмежування від батьківської поведінки, що означає, що з одного боку група однолітків, а з іншого боку, імідж, спортивні показники, екологія, політика та соціальні проблеми стають все більш важливими.

Смакові переваги: солодко-жирне

Генетично вроджені смакові переваги неодноразово забезпечували виживання в процесі розвитку людини. На першому плані цього - потреба в солодкій та жирній їжі - перше враження, яке справляє грудне молоко. З самого раннього віку малі можуть бути впевнені, що солодке та жирне молоко для них корисне. Тож навіть пізніше за обіднім столом малі продовжують шукати ці властивості. У свою чергу, гірка їжа, закріплена генетично, є ознаками незрілої, зіпсованої та потенційно токсичної їжі. З цим знанням відома дитяча відраза до брюссельської капусти постає в іншому світлі.

Незважаючи на стратегію виживання

Окрім відбиття смаку, солодка жирна їжа пропонує маленьким пучкам енергії можливість задовольнити високі енергетичні потреби, незважаючи на їх маленький шлунок. Овочі ніколи б цього не робили. Отже, фундаментальна відмова малих - це не непокірність чи заколот проти виховання батьків з питань харчування, а інстинктивна стратегія виживання. Овочі мають дуже низький вміст енергії, вони не солодкі і навіть не гіркі! Він наповнює шлунок, але не наповнює вас. З точки зору дитини, тому немає сенсу їсти овочі як основний прийом їжі. З іншого боку, сира їжа із задоволенням приймається, але скоріше для ігрової мотивації, ніж для ситості.

Ви не граєтеся з їжею - а може, і граєте?

Як тільки потомство сидить за обіднім столом, починається дуже класичний процес навчання в рамках навчання про харчування. Отже, емоційний супровід дорослих є частиною цього. Вони повинні заохочувати людей випробовувати речі позитивно, але приймати неприйняття з боку дитини. Примус щось спробувати мав би протилежний ефект і залишити їжу з дуже негативним почуттям ще до того, як її спробували. Допитливість і сміливість спробувати ще раз зникли.

На додаток до власне «прийому в рот», усі інші органи чуття також беруть участь у пізнанні один одного. Чим більше дитині дозволено використовувати ці почуття під час їжі, тим більша ймовірність того, що вона наважиться насправді її з’їсти. Тому позитивний смаковий досвід є набагато більш імовірним. У середньому дитині потрібно приблизно 10-15 контактів з їжею, щоб прийняти рішення за неї чи проти. Сюди також входить здавлювання чогось між пальцями або розкладання його поруч з тарілкою. Те, що схоже на гру для дорослих, є важливим навчальним процесом для дітей.

Правила гри допомагають у навчанні з питань харчування

Чим більше стає дитина, тим важливішим є, крім навчання через гру, пов'язані з нею правила гри. Тому що те, що принципово відповідає дійсності, може бути застосовано і до просвітницького харчування. Чіткі правила полегшують взаємодію між собою. Тут основна увага приділяється зміцненню продовольчої спільноти. Важливо, щоб час їжі був регулярним. Це може призвести до регулярного почуття голоду, і всі знають, що коли ти голодний, це набагато смачніше.

Крім того, завжди слід пропонувати одну і ту ж їжу всім, оскільки та, що має різну їжу, не належить громаді. Правило полягає в тому, що кожен може попросити їжу, але кожен також має право ввічливо і конкретно відмовлятися від їжі. Важливо, щоб після цього діти не відчували ніякого тиску. Як і «що», навчання «скільки» допомагає дітям прислухатися до своєї ситості. Вам потрібно їсти стільки, скільки хочуть найменші, а не доти, поки тарілка не порожняє.

Знайомство з їжею - це дитяча гра

Окрім відкритості за обіднім столом та спільного приготування їжі, це допомагає, особливо маленьким дітям, допомагати їм наслідувати. За допомогою любовних, автентично розроблених дерев’яних іграшок, таких як іграшки, навіть маленьких дітей можна познайомити з овочами і, таким чином, підтримати навчання в харчуванні. Різні форми і кольори можна об’єктивно розглядати на ігровій кухні або в магазині, і навчитися ними користуватися грайливо і просто. Це викликає цікавість і знижує поріг гальмування для найменших, щоб мати справу з їжею за обіднім столом.