Локшина швидкого приготування - Зернові продукти - Їжа - Extenso
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
У своїй різнокольоровій пластиковій упаковці на зразок азіатської локшини швидкого приготування вирізали собі місце на полицях супермаркетів, міні-магазинів, аптек та навіть магазинів за 1 долар. Ці продукти, що продаються у вигляді закусок або навіть повноцінних страв, далеко не справді такі.
Порівняно з макаронами, ця локшина, як правило, смажена, тому дуже висока в низькоякісному жирі (переважно насиченому та нежирному). Навіть коли локшина запікається, вона все одно занадто солона. Це пов’язано з тим, що приправи локшини швидкого приготування можуть легко містити більше 50% від рекомендованої максимальної добової кількості натрію.
Трохи підтримуючої їжі
Щоб їжа підтримувала нас протягом кількох годин, вона повинна містити білок і клітковину. Оскільки локшина насправді не містить білка і виготовляється з рафінованого борошна, тому з низьким вмістом клітковини, вона не є допоміжною їжею.
Розкрийте хитрощі харчової промисловості
Виробники деяких з цієї локшини швидкого приготування намагаються нас обдурити, щоб змусити нас думати, що їхні продукти є більш поживними, ніж вони є насправді. Дійсно, багато хто вказує харчові цінності половини пакетика в таблиці Факти харчування. Таким чином, споживання жиру, солі, вуглеводів та калорій здається трохи більш розумним.
Щоб перевірити свої знання щодо маркування харчових продуктів, пройдіть нашу вікторину „Чи вмієте читати етикетки?“. ".
Давайте перетворимо цю локшину на «досить хорошу» їжу
Чи знаєте ви принцип "досить повноцінного харчування"? Цей вислів означає, що коли мова заходить про дієту, вам не потрібно постійно харчуватися ідеально, щоб підтримувати гарне здоров’я та природну вагу. Це все одно добре відомо, позбавлення часто призводить до переїдання, а може навіть до переїдання.
Коротше кажучи, це такі загальні харчові звички які впливають на стан здоров’я, а не на випадкові десерти чи солоні закуски. Іншими словами, вся справа в частоті, кількості та балансі. З огляду на це, додавання свіжих, поживних продуктів до певних продуктів переробки може бути розумною стратегією для приготування швидких страв.
Отже, щоб отримати максимум користі з локшини швидкого приготування, спершу викиньте ароматичний пакет, що містить дуже багато солі, добавок та штучних барвників. Потім перетворіть цю бідну на поживні речовини локшину на повноцінне харчування, спробувавши один із таких швидких рецептів:
- Порожня локшина в холодильнику: додати до вареної локшини песто, 2 перероблених або м’яких (нежирних) яйця, овочі (брокколі, шпинат, парова бокчой або інші), а також тертий сир. Захоплення забезпечено!
- Експрес-сирна локшина: на кожну склянку вареної локшини додайте ½ склянки молока, 1/3 склянки натертого сиру на ваш вибір та паприку. Готуйте хвилину в мікрохвильовці або кілька хвилин на плиті. Налийте едамаме (незрілі соєві боби) або інші заморожені овочі у скляну склянку разом з однією-двома ложками води, накрийте поліетиленовою плівкою і варіть у мікрохвильовці. - хвилі 2-3 хвилини. Потім суміш сирної локшини з’єднайте з овочами.
- Локшина карбонара: З’єднайте 2 яйця з ¼ склянки води, ½ склянки тертого пармезану та невеликими кубиками вареної шинки або курки. Залийте цю суміш макаронами, промажте її і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки яйця не почнуть злегка загусати. Додайте петрушку та варену спаржу або гриби для повноцінного харчування.
Для подальшої оптимізації харчової цінності цих страв, чому б не замінити локшину швидкого приготування на звичайну макарони, а ще краще - на макарони з цільної пшениці. Зрештою, ця паста займає лише 5 хвилин більше часу, ніж паста швидкого приготування.