Лосось на грилі з гарніром з коричневого рису

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Лосось на грилі з коричневим рисом - ідеальний рецепт для дієти хворих на анемію, оскільки він готується з інгредієнтів, багатих залізом, мінералом, який відіграє важливу роль у боротьбі з цією хворобою:

інгредієнти:

• 200 г коричневого рису
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 шматочки лосося (філе)
• 100 г гороху
• 750 мл води
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка соєвого соусу

Спосіб приготування:

Замочіть рис у холодній воді на одну годину. Тим часом на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і нарізану скибочками моркву. Через кілька хвилин додайте коричневий рис і горох. Добре перемішайте, потім залийте воду і дайте закипіти приблизно 5-7 хвилин. Додайте зверху соєвий соус, не помішуючи, і накрийте сковороду кришкою. Доведіть рис до кипіння, поки він не вбере всю воду.

Заправте лосось сіллю та оливковою олією і покладіть його на решітку або гарячий гриль на 2-3 хвилини з кожного боку. Лосось подається з скибочками лимона зверху, а рисовий гарнір - горошком.

---