Ловіть культурні рослини (Генріх Хофмайстер; Екхард Гарве) - Відкриті природні путівники

Джерело: Генріх Хофмайстер та Екхард Гарве (2006). Орне середовище існування. Н. Кессель Верлаг, ISBN-13: 978-3-935638-61-6; ISBN-10: 3-935638-61-2. Ця друга публікація зроблена з явного дозволу авторів та видавця. (Авторизована друга публікація)
Примітка: Цей ключ позначений іменем автора, і співпраця обмежена Генріхом Хофмайстером, Екхардом Гарве. Критика та пропозиції щодо вдосконалення вітаються на сторінці обговорення!

Редька олійна (Raphanus sativus субсп. олеїфер; Родина: хрестоцвіті рослини, Brassicaceae) 30–100 см; Корінь не загущений (як у редису та редиски); Листя перисто-перисті; Чашечка прямостояча; Пелюстки світло-фіолетові або білі, жилкові фіолетові, довжиною 10–20 мм; Плоди товсті, губчасті, пухкі; річний (річний); VI-IX. - культивується як невибаглива рослина для корму та сидератів приблизно з 1970 року, особливо на пухких, слабокислих піщаних грунтах; висока стійкість до посухи та морозів, також дуже швидко зростаюча, іноді висівається лише як осінні урожаї в серпні/вересні; дуже старий культурний клан Східної Азії, що культивується там через багате маслом насіння (кулінарія та мазут).

ловіть

Чорна гірчиця (Brassica nigra; Родина: хрестоцвіті рослини, Brassicaceae) 40–130 см; Листя черешкові, нижні перисті, верхні нероздільні, щільні і дрібнозубчасті; Квітконіс, як правило, коротший за чашечку; Пелюстки золотисто-жовті, довжиною 6–10 мм; Плід прямостоячий, близько до стебла, 4-кантовий, 8-25 мм завдовжки; річний (річний); VI-X. - культивована рослина з римських часів до початку 20 століття як олійно-пряна рослина (виробництво гірчиці); сьогодні зрідка як рослина сидератів на свіжому, багатому поживними речовинами та суглинистому грунті; локально зарослі та натуралізовані в долинах річок; Дика рослина в районі Середземномор'я.

Ріпа (Brassica rapa) 50-200 см; Відмінності від подібного ріпаку: листя трав'янисто-зелені, майже не має жодного синьо-зеленого матового кольору, щетинисті волохаті; верхні широкі навколо стеблинок; Квіткові бруньки, увінчані розкритими квітами; Чашолистки більш помітні; Пелюстки завдовжки 6–11 мм; Плід завдовжки 4–7 см; від року до двох років; V-VII. - Культурна рослина з молодшого кам’яного віку, з одного боку, із зменшенням значення як олійна рослина (B. rapa субсп. oleifera), де крім їстівних олій аж до нафтової ери, мазут також відігравав важливу роль, з іншого боку, як вилов та кормові культури; зрідка буде B. rapa субсп. рапа вирощений із бурякоподібними потовщеними корінням (стерня).

Біла гірчиця (Sinapis alba; Родина: хрестоцвіті рослини, Brassicaceae) 30–110 см; Відмінності від подібної польової гірчиці: усі листя перисті або перисті; Квітконіс довший чашечки; Плід з білою щетиною і сплющеним дзьобом, дзьоб у фруктів довший за решту плодів; Насіння 4–8, жовтуваті; річний (річний); VI-IX. - Дуже стара культурна рослина, в Центральній Європі з раннього середньовіччя; разом з гірчицею Сарепта (Brassica juncea) Найважливіший вид виробництва гірчиці, раніше також рослини олії та салату; в Німеччині майже не вирощують як пряну рослину, але все частіше культивують як швидкозростаючий зелений корм або рослину сидератів, особливо на ґрунтах, багатих поживними речовинами та основами; висівають як осінні виловні культури у вересні, не дуже чутливі до легких морозів; Дім: Східне Середземномор’я.

Справжня гречка (Fagopyrum esculentum; Родина: спориш, Polygonaceae) 15–60 см; Стебла червоні під час плодів; Листя стрілоподібні, зазвичай довші за широкі, нижні з довгими черешками, верхні майже сидячі; Суцвіття колосоподібне; Пелюстки 5, білі або рожеві, довжиною 3–4 мм; Плоди коричневі, 5–7 мм завдовжки, 3-сторонні з гострими, цільнокрайними краями (схожі на букові горіхи, назва!); річний (річний); VII-X. - У Північній Німеччині колись дуже важлива культура (борошно, крупи, манна крупа) на спалених піднятих болотах (гречана культура) та бідних поживними речовинами піщаних ґрунтах, сьогодні лише рідко обробляються як борошняні культури, іноді висіваються як пасовище для бджіл або для зелених добрив, напр. Б. на диких полях; чутливий до морозу; Дім: Середня Азія.

Фацелія (Phacelia tanacetifolia; Родина: Воднолистяні рослини, Hydrophyllaceae) 20–90 см; Рослини частково волохаті; Листя перисті з глибоко зубчастими ділянками; Суцвіття щільне, однобічне, згорнуте у форму спіралі; Чаша з 5 частин; Корона синьо-фіолетова, дзвоноподібна, 7-10 мм завдовжки, 5 колон; Тичинки в 2–3 рази довші за крону; річний (річний); VI-IX. - Приблизно з 1975 року його все частіше обробляють як пасовище для бджіл ("Borstiger Bienenfreund"), перелоги та сидерат, також на диких полях; Дім: Каліфорнія.